|
秦漢軒餐飲管理有限公司
| 聯(lián)系人:秦漢軒小苗
女士 (客服) |
| 電 話:029-86237195 |
| 手 機(jī):17792056737 |
 |
|
 |
|
| 干鍋技術(shù)哪里學(xué)?川味小吃萬州烤魚串串香冒菜麻辣燙培訓(xùn) |
干鍋是相對(duì)于火鍋而得名;疱仠芏,以適應(yīng)涮燙各種原料;而干鍋湯汁相對(duì)較少,一般作為菜品直接上桌食用。*先干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好,裝進(jìn)生鐵鍋中再加上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感,就是小火加熱保溫,并用木鏟鏟動(dòng),防止粘鍋。后來,干鍋逐漸演變成為將主料食完后,再利用剩余的湯汁(或加湯)燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些似火鍋的就餐形式。
微信 / QQ:1 7 5 0 4 1 3 6 7 9
干鍋特點(diǎn):1.口味獨(dú)特,麻辣鮮香。2.吃法靈活,可加湯加菜。3.四季不衰,賺錢穩(wěn)當(dāng)。
干鍋前景:干鍋結(jié)合火鍋的特性,并經(jīng)過不斷的改進(jìn)和創(chuàng)新,形成了具有獨(dú)特風(fēng)格的“干鍋品種”,干鍋不分春夏秋冬,四季不衰,全國大大小小的干鍋店越來越多,因而實(shí)惠的價(jià)格及獨(dú)特的口味深受廣大消費(fèi)者喜愛。
特色干鍋培訓(xùn)包教包會(huì),全部動(dòng)手操作,學(xué)會(huì)為止!
教學(xué)內(nèi)容:
1.材料的選用
2.磁粑醬制作及其保管技術(shù)
3.鹵水制作及保管技術(shù)
4.糖色炒制及保管技術(shù)
5.碼味調(diào)味技術(shù)
6.香料炒制技術(shù)
7.干鍋醬制作及保管技術(shù)
8.材料的加工技術(shù)
9.菜品制作技術(shù)
10.包含品種:干鍋有機(jī)菜花、干鍋手撕包菜、干鍋土豆片、干鍋麻辣雞塊、干鍋香辣魷魚
11.免費(fèi)做裝修、開店、管理、人員配備等相關(guān)指導(dǎo)。
西安秦漢軒特色小吃培訓(xùn)中心
聯(lián)系人:秦漢軒小苗
QQ號(hào):1 7 5 0 4 1 3 6 7 9(空間里有實(shí)拍場(chǎng)景和詳細(xì)項(xiàng)目資料)
手機(jī)/微信:1 7 7 9 2 0 5 6 7 3 7
地 址:陜西省西安市未央?yún)^(qū)龍首村十字東南角宮園壹號(hào)5號(hào)樓二單元2003室
-----------------------------------------------------------------
西安特色小吃培訓(xùn)項(xiàng)目:
特色熱門小吃:陜西涼皮 臘汁肉夾饃 臘牛肉夾饃 老潼關(guān)肉夾饃 岐山搟面皮 酸辣粉 米線 麻辣燙 羊血冒饸饹 麻辣香鍋 涼面 牛羊肉泡饃
早餐:
煎餃 鍋貼 餛飩 雜肝湯 生汆丸子湯 蒸餃 灌湯包 煎餅果子 雜糧煎餅 鹵汁豆腐腦 蒸碗豆腐腦 肉丸胡辣湯 牛肉丁胡辣湯 小籠包 油條 水煎包 豆花泡饃 油茶 豆?jié){
陜西面食
扯面 褲帶面 拉條子 biangbiang面 油潑面 炸醬面 臊子面 楊凌蘸水面 辣子雞拉條子 手搟面 菠菜面 牛肉面 肉末香菇面 蘭州牛肉拉面 刀削面 燴麻食 削筋面 水餃 炒細(xì)面
培訓(xùn)安排:
1、一次性繳費(fèi),一份學(xué)費(fèi)可2人學(xué)習(xí),實(shí)手操作。
2、免費(fèi)終身技術(shù)培訓(xùn),隨時(shí)免費(fèi)復(fù)習(xí)
3、免費(fèi)贈(zèng)送3項(xiàng)熱門小吃視頻光盤以及小吃文字配方
4、培訓(xùn)期間無節(jié)假日,公司免費(fèi)吃飯 |
 |
| |
|
|
 |
|
|