重慶愛港裝飾設計工程公司（咨詢電話：18725649586）現(xiàn)如今，餐飲生意越來越難做，為了提高餐廳的人氣，越來越多的餐廳開始特別注重特色餐廳的裝修。店面裝修的好壞確實對餐廳，尤其對特色餐廳有重要的價值。既然特色餐廳的裝修非常重要，所以不管是店外裝修，還是廳內(nèi)擺設都需要引起高度重視。怎么裝修更是重中之重。
那么，餐廳如何裝修才能凸顯出“特色”呢?
一、餐廳的內(nèi)部結構原則
餐廳的門面和空間裝修得雅致、明亮，給賓客帶來一個良好舒適的就餐環(huán)境，餐廳的設計便于接待客人，無論是外觀還是內(nèi)部配置都需要遵循“適用、堅固、經(jīng)濟和美觀”的原則。不同的餐廳規(guī)模大小不同，進行裝修必須因店制宜，使之*大限度地便利消費者，同時又保證清潔衛(wèi)生，并要突顯出自己的特殊風格和標志，使之能具有較高的藝術性。還要就是餐廳的建筑外形、尺度、線條、色彩協(xié)調(diào)一致。
二、餐廳營業(yè)場所的設計
大堂是餐廳的主體，其他場所的裝修應以大堂為中心，使其相互密切聯(lián)系，尤其是大堂的面積和廚房面積，要保持一定的比例，這樣才可為客人提供可口、衛(wèi)生的飯菜。一般說來，大堂和廚房的比例設計為3：1或4：1比較合適。
三、風格、氣氛、情調(diào)要和諧
通過對裝修、裝飾和別的方法來設計營造出一種適以經(jīng)營風格的氣氛與情調(diào)，比如說，擺上鮮花吸引客人，玻璃窗干凈明亮等等。在嗅覺方面，應設法讓食物烹調(diào)中的香氣引誘得客人食欲大增，從而增加銷售量。有的餐廳在大堂裝有音響設備，這既可使顧客在就餐時欣賞到音樂，又可以控制客人的停留時間。
四、餐廳布局的技巧
餐廳的布局，包括餐廳的門面、餐廳的空間，座席空間、光線、色調(diào)、空氣調(diào)節(jié)等各項內(nèi)容，對餐廳進行布局的*主要目的就是使餐廳形成一種獨特氣氛，為顧客提供一種優(yōu)雅的就餐環(huán)境。在特色餐廳裝修的時候，度一定要控制好。合適的裝修可以讓餐廳顯得更安全、舒適，滿足顧客感官感覺。
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