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廣州市廣品餐飲企業(yè)管理有限公司
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| 廣州烤鴨培訓(xùn)學(xué)校,啤酒烤鴨技術(shù)培訓(xùn) |
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啤酒烤鴨精選了幾十種中草藥配方制成料包，熬成老湯，配合獨(dú)特的腌制方法，經(jīng)熬鹵、浸泡、瀝水、烤制等多種工藝精心制作而成；使得烤鴨在食、香、味方面達(dá)到完美境地。它色澤鮮艷，晶瑩圓潤(rùn)，香味濃郁、香而不膩、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香氣襲人、入口生冿、回味無窮。它脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，富含多種對(duì)人體有益的維生素，長(zhǎng)期食用能滋陰補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)胃，為不可多得的當(dāng)代綠色健康食品。同時(shí)它含有各種中草藥的營(yíng)養(yǎng)和保健作用，吃過烤鴨后具有消化通氣、清熱利水除濕、開胃健脾、滋陰養(yǎng)腎、強(qiáng)筋壯骨、養(yǎng)顏美容等功效。
它其中含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)素。而且含量異常豐富。通過烤制后，除脂肪和部分水分流失外，其它營(yíng)養(yǎng)素基本沒有損失。蛋白質(zhì)的相對(duì)含量還有所增加。另外，在啤酒烤鴨的高溫（250℃）焙烤過程中，可以殺死所有可能存在的細(xì)菌和病毒。綜上所述，啤酒烤鴨不但味美，而且符合現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)保健要求。啤酒烤鴨不僅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加調(diào)料，切開即可食用，適合現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏生活的飲食特點(diǎn)。
項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等；開店指導(dǎo)，包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購(gòu)、廣告宣傳等專業(yè)老師一對(duì)一親自示范，手把手教；老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識(shí)，融會(huì)貫通
本部培訓(xùn)力量雄厚,由專業(yè)老師手把手教學(xué), 負(fù)責(zé)教會(huì)全套制作工藝流程,實(shí)踐為主,理論為輔 ,學(xué)員親手加工制作,對(duì)學(xué)員實(shí)行素質(zhì)、 技能一體化教育,確保學(xué)員畢業(yè)即可獨(dú)立開店,做出來的口味正宗!歡迎各界朋友前來公司考察、品嘗,滿意后再學(xué)!
公司還有更多培訓(xùn)項(xiàng)目：桂林米粉、重慶酸辣粉、飄香鹵菜涼菜、武漢精武鴨脖、嘉州鹽焗雞、土家醬香餅、木桶飯、廣式燒臘、早餐粥面腸粉、蘭州拉面、四川麻辣燙、夜攤燒烤、北方千層餅、煲仔飯籠仔飯、沙縣小吃、化州糖水、萬州烤魚、珍珠奶茶、現(xiàn)磨豆?jié){、潮汕砂鍋粥、蘿卜牛雜、早餐包子饅頭、福建泡鴨爪、重慶泡椒鳳爪、原味湯粉王等等特色小吃技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)。隨到隨學(xué)，實(shí)地實(shí)踐、親自操作，師傅結(jié)合多年餐飲經(jīng)營(yíng)和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)親自手把手包教會(huì)。
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