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| 阿拉伯半乳聚糖 |
阿拉伯半乳聚糖 （別名松膠）68元 增稠劑，穩(wěn)定劑，膠凝劑，CAS：9036-66-2
上海多比實(shí)業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商，阿拉伯半乳聚糖的廠家電話，阿拉伯半乳聚糖的CAS號(hào)，阿拉伯半乳聚糖的粘度，上海阿拉伯半乳聚糖*新報(bào)價(jià)，阿拉伯半乳聚糖的價(jià)格，阿拉伯半乳聚糖的作用，阿拉伯半乳聚糖廠家總代理，阿拉伯半乳聚糖廠家*新報(bào)價(jià)，阿拉伯半乳聚糖的添加量
英文名稱(chēng)：arabinogalactan 別名：形狀：白色粉末，無(wú)味，易溶水，
CAS:9036-66-2
用途：在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1％ ～1.5％。醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化增稠劑等，其用量為0.2％ ～ 0.5％面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
阿拉伯半乳聚糖（arabinogalactan）為阿拉伯糖與半乳糖組成的中性多糖。在針葉樹(shù)的木質(zhì)部中大量含有此糖，特別在落葉松（Larix）中可達(dá)25% �？捎盟畯哪痉壑刑崛�。L-阿拉伯糖與D-半乳糖的含量比一般為1∶5—6。為具有很多分支的結(jié)構(gòu)，在β-1，3或β-1，6-鍵的半乳糖鏈中接有β-1，3-鍵的阿拉伯糖側(cè)鏈。
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