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西安尚谷餐飲管理有限公司
| 聯(lián)系人：小董
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| 清油火鍋培訓(xùn)、重慶火鍋培訓(xùn)、陜西小吃培訓(xùn)到西安尚谷 |
清油火鍋培訓(xùn)、重慶火鍋培訓(xùn)、陜西小吃培訓(xùn)到西安尚谷，現(xiàn)在，一提到火鍋，就會(huì)想到紅彤彤的辣椒，讓人liu口水的麻香辣，吸引了無數(shù)人的味蕾。有人詼諧地說，當(dāng)今的重慶火鍋是天上飛的不吃飛機(jī)，地上跑的不吃火車，其它什么都能吃。當(dāng)然這是玩笑話，不過重慶火鍋確是選料廣泛，獨(dú)具一格。重慶火鍋的做法十分考究。選料必須符合要求，質(zhì)量上乘，力求新鮮，如豆瓣必須用郫縣豆瓣或元紅豆瓣，否則，味道不夠；酸菜魚火鍋所用的酸菜，要用新鮮的泡酸菜，否則，咸鮮味不濃�？傊�，從備料到燙食，必須有條不紊，一絲不茍，使食者感受到其特有的韻味，猶如欣嘗了一首名曲，回味無窮。
所以說，要做出正宗的川味火鍋，是非常不容易的，要有好的專業(yè)的技術(shù)。到哪里學(xué)習(xí)專業(yè)的火鍋技術(shù)呢，就到西安尚谷小吃培訓(xùn)中心來吧，專業(yè)師傅搜把手，一對一教授。學(xué)會(huì)為止。各種原材料的識(shí)別和選擇，正確選擇原材料會(huì)大量降低成本，我們會(huì)讓客戶掌握如花椒辣椒，香料的產(chǎn)地，用途，質(zhì)量，價(jià)格等。各種器具的認(rèn)識(shí)和選擇。紅油在火鍋、串串香中主要起增香，起色，加濃加厚的作用。我們時(shí)常路過火鍋、串串香店，聞到的香味，大部分來自紅油。紅油的配比根據(jù)經(jīng)營類型變化。底料在火鍋中主要起濃湯，清油火鍋培訓(xùn)增香，提升麻辣香的作用。其制作的重點(diǎn)和難點(diǎn)就在于選料考究、工序精細(xì)、火候掌控得當(dāng)。我們讓客戶快速理解和把控其中要點(diǎn)，能獨(dú)立炒制出濃香四溢的火鍋、串串香底料，歡迎你隨時(shí)來考察。
培訓(xùn)時(shí)間：學(xué)習(xí)時(shí)間不限，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
培訓(xùn)方式：老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
培訓(xùn)費(fèi)用：一次性收費(fèi)，中途不收任何費(fèi)用
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