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病人飲食護理：
（一） 影響飲食的因素
1. 生理因素
① 年齡： 嬰幼兒期、青春期、孕期、哺乳期對營養(yǎng)的需求增加。
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老年人對營養(yǎng)的需求相對減少，但對鈣的需求增加
② 活動量： 活動量大的高于活動量小的人
③ 身高和體重： 一般體格高大、強壯的人需要更多的營養(yǎng)素
2. 心理因素輕松、愉快的心理狀態(tài)，能促進食欲
3. 社會文化因素飲食習(xí)慣、經(jīng)濟狀況、營養(yǎng)知識均會影響人的飲食與營養(yǎng)狀況
4. 病理因素比如疾病與外傷、治療因素、食物過敏等均可影響營養(yǎng)素的攝入和吸收
（二） 飲食護理措施
1. 促進病人食欲
① 去除干擾性因素，解除疼痛，取舒適臥位；餐前暫停非急需的治療、檢查；注重心理護理
② 尊重病人的飲食習(xí)慣
③ 提供良好就餐環(huán)境
2. 協(xié)助病人進餐
（1） 進食前：
① 督促并協(xié)助病人漱口或作口腔護理，對臥床病人按需要給予便器，用后撤去，協(xié)助洗手
② 協(xié)助病人取舒適臥位。
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③ 護士應(yīng)根據(jù)飲食單上的飲食種類仔細核對，防止差錯
④ 檢查探視者帶來的食物
（2） 進食時：
① 護士督促和協(xié)助配餐員，及時將熱飯菜正確地送給每位病人對不能自行進餐者應(yīng)耐心喂食病人飲水或進流質(zhì)飲食，可用飲水管吸吮，注意溫度適宜，以防燙傷
② 對雙目失明或雙眼被遮蓋的病人，應(yīng)告知食物名稱病人自行進餐，可按鐘面圖放置食物
③ 巡視觀察病人的進餐情況，征求病人意見
（3） 進食后：
① 清理餐具，協(xié)助病人洗手、漱口或作口腔護理邦博爾教育網(wǎng)收集整理，整理床單位
② 根據(jù)需要作好記錄
③ 對需禁食或限食的病人應(yīng)作好交班
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聯(lián)系人：楊老師
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