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長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢(xún)有限公司
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| 開(kāi)心花甲的做法、哪里有開(kāi)心花甲技術(shù)培訓(xùn) |
開(kāi)心花甲的做法、哪里有開(kāi)心花甲技術(shù)培訓(xùn)
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開(kāi)心花甲是一種風(fēng)靡長(zhǎng)沙夜宵市場(chǎng)的風(fēng)味小吃，醇厚新香的花甲、細(xì)膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃。開(kāi)心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味，讓人辣的鼻尖出汗，辣的干爽過(guò)癮，辣的流連忘返。開(kāi)心花甲不僅是味道好吃，更重要的具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以起到滋陰明目、益精潤(rùn)以及降低膽固醇的作用�，F(xiàn)如今開(kāi)心花甲已經(jīng)稱(chēng)霸了整個(gè)長(zhǎng)沙夜宵市場(chǎng)，每天都有人在開(kāi)心花甲攤點(diǎn)前>排起長(zhǎng)龍。開(kāi)心花甲已經(jīng)和臭豆腐、糖油粑粑一樣長(zhǎng)沙一大極具代表性的特色小吃美食。
項(xiàng)目介紹
火貝，其主營(yíng)特色小吃錫紙花甲，又名“火貝開(kāi)心花甲”，是創(chuàng)新型的傳統(tǒng)美食品牌，其以創(chuàng)新+傳統(tǒng)手法與配方烹制的錫紙花甲，營(yíng)養(yǎng)佳，口感獨(dú)特，味道鮮美，一上市迅速贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和贊譽(yù)。在2014年，火貝，結(jié)合市場(chǎng)需求與自身的發(fā)展前景，聯(lián)手廣州創(chuàng)翊咨詢(xún)品牌管理公司，重新整合品牌有形與無(wú)形資產(chǎn)，以專(zhuān)業(yè)化、規(guī)范化開(kāi)啟招商加盟的經(jīng)營(yíng)模式，以推廣健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的海鮮美食，傾力打造成為中國(guó)風(fēng)味海鮮小吃*一品牌！
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、錫紙和粉絲的認(rèn)識(shí)與挑選；
2、花甲的養(yǎng)護(hù)與“減沙”處理方法；
3、特色花甲湯底的配方與炒制技巧；
4、秘制“開(kāi)心醬料”的制作及獨(dú)特調(diào)配方法；
5、錫紙碗的制作和使用方法；
6、開(kāi)心花甲的具體制作流程和全部核心技術(shù)；
開(kāi)心花甲的培訓(xùn)過(guò)程：
1、錫紙和粉絲的認(rèn)識(shí)與挑選；
2、花甲的養(yǎng)護(hù)與“減沙”處理方法；
3、特色花甲湯底的配方與炒制技巧；
4、秘制“開(kāi)心”醬料的制作及獨(dú)特調(diào)配方法；
5、錫紙碗的制作和使用方法；
6、開(kāi)心花甲的具體制作流程的全部核心技術(shù)；
開(kāi)心花甲的培訓(xùn)品種：
1、香辣味開(kāi)心花甲
2、麻辣味開(kāi)心花甲
3、酸辣味開(kāi)心花甲
4、原味開(kāi)心花甲
5、五香味開(kāi)心花甲
6、孜然味開(kāi)心花甲
市場(chǎng)調(diào)查
1、利潤(rùn)高：成本低；
2、風(fēng)險(xiǎn)低：無(wú)論在商場(chǎng)、超市、繁華街道、夜市、網(wǎng)吧、旅游點(diǎn)、學(xué)校等地都可以放心經(jīng)營(yíng)，眾多的品種、齊全的口味，制作時(shí)香味誘人，令食客聞香而來(lái)；
3、市場(chǎng)寬：有著普遍的市場(chǎng)需要和龐大的消費(fèi)群體。
4、無(wú)季節(jié)性：每天都有消費(fèi)需求，全年經(jīng)營(yíng)都是旺季，全年盈利不是夢(mèng)想
創(chuàng)業(yè)的說(shuō)服力
一：投資小，利潤(rùn)高，回報(bào)快
二：*大限度地保留食物的營(yíng)養(yǎng)，口味多樣，使人膳食更合理、更全面、常吃有保健作用，回頭客多。
三：祖?zhèn)飨懔吓浞�，鮮、脆、嫩、香，油而不膩，*致配制的復(fù)合調(diào)料和香醬以奇制勝，令食客們誘惑難以抗拒。無(wú)需任何基礎(chǔ)便可學(xué)會(huì)全部配方秘方技術(shù)。 |
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