種苗介紹
仙骨大頭魚(yú)又稱(chēng)縮骨大頭魚(yú)、仙骨鳙等。仙骨大頭并不是1個(gè)新品種，而是鳙魚(yú)的突變種，在分類(lèi)學(xué)上屬鯉形目鯉科鳙屬，廣東人將鳙魚(yú)稱(chēng)為大頭魚(yú)，故仙骨鳙魚(yú)也叫仙骨大頭。其主要特征是頭部特大，味道*流，清蒸仙骨大頭以“嫩、鮮、滑”而馳名遐遠(yuǎn)。
魚(yú)中的“駝背佬”說(shuō)了半天，究竟何謂縮骨魚(yú)。先舉一例，正常一條四斤重的大魚(yú)，背脊骨一般會(huì)有50公分長(zhǎng)，但縮骨魚(yú)就只有它的一半�？s骨魚(yú)頭大，身材相對(duì)較小，通俗地說(shuō)就是魚(yú)中的“駝背佬”。 肉都集中于靠近頭部的位置，因而其肉質(zhì)更加緊密、細(xì)滑，清蒸魚(yú)頭更是不錯(cuò)的做法。
“縮骨魚(yú)”是食神蔡瀾先生心中一直念念不忘的“仙骨魚(yú)”，所謂“吃一口，肉幼細(xì)、清香，鮮甜，是天下之絕品”。
我公司吉鯧水產(chǎn)專(zhuān)門(mén)針對(duì)仙骨大頭的特性，繁殖出體態(tài)更為完美、生長(zhǎng)速度更加快的優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗，是養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)展高效養(yǎng)殖的選擇。
仙骨大頭魚(yú)養(yǎng)殖方法簡(jiǎn)單、生長(zhǎng)速度快。具體養(yǎng)殖方法可以參考一般大頭魚(yú)（花鰱、鳙魚(yú)） |
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