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對(duì)于咖啡杯來(lái)說(shuō)，有些人喜歡用質(zhì)感渾厚的陶杯，盛裝陽(yáng)剛濃烈的深咖啡杯，
咖啡杯烘焙咖啡。不過(guò)，一般人仍然用瓷杯，詮釋咖啡的細(xì)致香醇.。
多數(shù)剛剛接觸咖啡的人，在選擇杯子的時(shí)候往往混淆了咖啡杯和紅茶杯。通常紅茶杯為了使紅茶的香味能擴(kuò)散開來(lái)，并且方便欣賞紅茶的色澤，所以杯底較淺，杯口較廣，透光性也較高。而咖啡杯則杯口較窄，材質(zhì)較厚，而且透光性較低.。
咖啡杯一般有陶杯和瓷杯兩種。盛行咖啡一定要熱熱的喝的觀念。為了配合這種觀念，制杯者開發(fā)出了具有保溫效果的陶杯和比瓷杯更好的骨瓷杯。使用這種含有25%動(dòng)物骨粉的骨瓷杯,質(zhì)地輕巧，透光性強(qiáng),色澤柔和,密度高，保溫性好，可以使咖啡在杯中更慢的降低溫度。但由于骨瓷杯的價(jià)格比陶杯和瓷杯貴的多，因此一般家庭很少使用，只有在比較講究的咖啡店內(nèi)見得到.。
另外，咖啡杯的色澤也相當(dāng)重要.�？Х鹊念伾是宄旱溺晟詾榱藢⒖Х鹊倪@種特色表現(xiàn)出來(lái)，*好用杯內(nèi)呈白色的咖啡杯。一些制造者忽視了這個(gè)問題，在杯內(nèi)涂上各種顏色，甚至描上細(xì)致的花紋。這也許提高了杯子在擺放時(shí)的觀賞性，但往往會(huì)難以藉由咖啡的顏色來(lái)分辨咖啡沖泡完成的情況及咖啡品質(zhì)的好壞.。
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