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干制（海）水產(chǎn)品專用復(fù)合保鮮劑

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公　司：安徽沃爾德生物科技有限公司

發(fā)布時間：2020年08月13日

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電　　話： 0552-3072989 傳　　真：手　　機：地　　址：中國安徽蚌埠市蚌埠工業(yè)園果園路488號郵　　編：
公司主頁：	http://ahwed001.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細(xì)說明

一、產(chǎn)品性能

1、能增加產(chǎn)品彈性、改善風(fēng)味和抗氧化作用
2、對產(chǎn)品中的脂肪有很強的乳化性，增加黏著力，同時具有良好的分散作用
3、防止產(chǎn)品變色、變質(zhì)
4、對金屬離子具有良好的螯合力，緩沖作用，同時能促進(jìn)蛋白質(zhì)凝固
5、持水性：能顯著提高水產(chǎn)品在加工、冷凍貯藏、解凍等過程中的持水性，防止產(chǎn)品在加工、冷凍貯藏、解凍等過程中水份流失。
6、能有效保護水產(chǎn)凍品的新鮮性、抑劑細(xì)菌繁殖生長，保持色澤穩(wěn)定
7、通過本產(chǎn)品中分子的乳化作用能夠?qū)⑷夥肿雍退肿又g以乳化相結(jié)合，從而增強肉質(zhì)和水分間的粘合力及滲透力，提高水產(chǎn)品的鮮嫩性，彈性及風(fēng)味。

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