湯圓是中國(guó)漢族的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱(chēng)元宵。大部分南方人家習(xí)慣在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)說(shuō)元宵象征合家團(tuán)圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬(wàn)事如意。
湯圓的配方：
原料：
熟黑芝麻、熟花生、核桃、蜂蜜、橄欖油、糯米粉。
藝麻湯圓
原料：
適量的糯米、大米，適量的白糖、麻醬、挑仁(壓碎)、芝麻、化豬油。
做法：
1.將糯米與大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨細(xì)，放入布袋內(nèi)，懸空吊漿，制成面粉。
2.將白糖、麻醬、桃仁、芝麻、化豬油和面粉混合拌勻，制成小方塊餡料待用。
3.將面粉加入適量涼水揉和，取一小塊捏扁，放入切好的餡料封口揉圓。
4.將水燒開(kāi)后放入湯圓，煮時(shí)火不宜過(guò)旺。湯圓浮上水面，稍過(guò)一會(huì)兒撈出即可
隨著機(jī)械化的進(jìn)軍，人力資源的缺乏，現(xiàn)在越來(lái)越多的人選擇用機(jī)器來(lái)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的手工制作，而且現(xiàn)在的湯圓機(jī)做出來(lái)的湯圓口感跟人工幾乎是越來(lái)越接近，外形上也不遜色，它主要的特征是生產(chǎn)效率高，產(chǎn)量快，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，工作效率相當(dāng)于12個(gè)工人同時(shí)手工制作湯圓，真正的低收入、高效率、節(jié)省投資。
產(chǎn)品參數(shù)：
型號(hào)： VFD-1000 無(wú)餡湯圓機(jī)
電源(V)：  380v 50Hz
功率： 0.55Kw
湯圓尺寸： 8-34mm(規(guī)格不同，價(jià)格不同)
產(chǎn)量： 80-90kg/小時(shí)
外形尺寸(mm)：    1300*950*1100mm
加工食品類(lèi)型：生產(chǎn)各種大小規(guī)格不同的無(wú)餡湯圓
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
無(wú)餡湯圓機(jī)又稱(chēng)珍珠湯圓機(jī)、桂花湯圓機(jī)。
◆ 規(guī)格有8-34mm,每臺(tái)機(jī)一個(gè)規(guī)格，規(guī)格不同價(jià)格亦不同。
◆ 可根據(jù)客戶(hù)要求訂制。
◆ 本機(jī)速度高，每小時(shí)可生產(chǎn)80-90kg湯圓。
◆ 操作簡(jiǎn)單，易于掌控。
◆ 本機(jī)可生產(chǎn)：無(wú)餡湯圓、珍珠湯圓、桂花湯圓、奶茶所用的珍珠、檳榔紅丸、工藝品等。
配套推薦：可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)等。
注：杭州賽旭湯圓機(jī)提供現(xiàn)場(chǎng)試機(jī)，對(duì)于一些特殊要求的客戶(hù)，我公司研發(fā)實(shí)力強(qiáng)大，央視上榜企業(yè)，更通過(guò)ISO9001管理體系認(rèn)證，可以根據(jù)客戶(hù)要求量身定做設(shè)備。歡迎各地客戶(hù)上門(mén)參觀考察試機(jī)定購(gòu)。
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