油炸食品專用設備，適用于食品廠、連鎖餐飲店（麥當勞、肯德基）、小吃店、食品加工廠、大型超市等，炸酥角、煎堆、脆脆條、鍋巴、薯條、薯片、沙琪瑪、青豆、蠶豆、魚、蝦、雞腿、雞翅、花生、蘋果脆片、香蕉脆片、菠蘿蜜等。
設備參數(shù)：
型 號：ZK-3800C
規(guī) 格：φ800mm
料筐尺寸：φ700*240mm
料筐數(shù)量：2
工作真空度：（-0.098~ -0.1）Mpa
工作溫度：80~120℃
真空泵功率：5.5kw
加熱方式：電/蒸氣
電加熱功率：36kw
裝機容量：42/6/6kw
其 他：不含冷卻水塔
產 量：110-130kg/h
年產量(8h)：380噸/年
外型尺寸：2200*1500*2500mm
包 裝：木條
產品簡介：
全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產企業(yè)，適用于的產品有：蠶豆、青豆、花生等堅果類；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚、帶魚等水產品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。特點是可以連續(xù)化生產，節(jié)能，節(jié)省人工，使產品的品質更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。
雙室真空油炸機特點：
△加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續(xù)性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結構；
△自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產；
△脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品；
△油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗；
△油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；
△該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。
旭眾機械是有著多年歷史的老廠，是自主研發(fā)、自主生產、自主營銷服務為一體的食品機械生產專家。
旭眾機械是目前國內面制品加工設備規(guī)模*大的生產企業(yè)。
旭眾機械2010年起成為央視上榜企業(yè)
旭眾機械被評為“質量信譽服務AAA級企業(yè)”
旭眾機械自主品牌被評為“中國著名品牌”
旭眾機械面制品設備被授于“政府采購重點推薦產品”
旭眾機械自主品牌被評為“中國*具影響力十大品牌”
旭眾機械企業(yè)通過ISO9001:2008國際質量體系認證
酒鬼花生油炸機，真空油炸機，果蔬脆片油炸機，果蔬脆片生產線，哈密瓜脆片機，炸薯條機 |
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