"深圳市江源商貿(mào)有限公司是AAAAA級品牌生產(chǎn)企業(yè)，他拉膠品牌生產(chǎn)商，他拉膠的CAS號，他拉膠的粘度，他拉膠分子量，他拉膠分子式，深圳他拉膠*新報價，他拉膠的價格，他拉膠的作用，他拉膠廣東總代理，他拉膠廠家直銷，他拉膠的添加量，歡迎全國新老客戶致電洽談。
英文：Tara gum CAS:68611-50-7 分子式： C76H52O46 分子量：1701.1985 含量：98%
他拉膠(也稱刺云豆膠,刺云實膠)是我公司從云南特產(chǎn)植物刺云實果實中分離精制而得的高級天然膠體，主要成分為一種中性的半乳甘露聚糖，其中半乳糖與甘露糖之比為1：3。
性狀：白色至微黃色粉末。無毒無害,具有良好的熱穩(wěn)定性,化學穩(wěn)定性和膠體復配性。
用途：增稠劑，穩(wěn)定劑，膠凝劑、乳化劑和持水劑。
用量：冰淇淋果凍 糖類〈2g/kg；糖果0.0037％，松蛋糕0.1％，冰淇淋0.02％～0.07％，果凍1％ 是一種性能優(yōu)良的天然可食用膠體。是一種國際公認的*安全的食品添加劑。在食品工業(yè)中,他拉膠用途廣泛,其性質類似于瓜兒豆膠，更接近價格昂貴的刺槐豆膠,常可作為刺槐豆膠的代用品。他拉膠可與瓊脂、卡拉膠、黃原膠等復配形成彈性凝膠，用于制作果凍；而瓜兒豆膠卻不能形成凝膠。他拉膠還可作為制作冰淇淋添加劑，它可起到降低冰晶顆粒使得口感細膩，還有減緩融化速度的作用。在奶酪生產(chǎn)應用中,可在奶體系中起到促進相分離的作用。與黃原膠或卡拉膠一同用在肉食中，可改進切片性能。
常見適用對象
穩(wěn)定劑:適用于醬、調(diào)味品和沙拉等
增稠劑:適用于奶油、果汁、透明飲料和乳制品
膠凝劑:適用于果醬、果凍、糖果、奶酪和罐裝肉制品
施膠劑:適用于造紙工業(yè)，改善紙張纖維結構，提高紙張質量
其 它: 他拉膠也廣泛應用于醫(yī)藥, 化妝品和寵物食品工業(yè)
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