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公　司：中山市鴻佳肴膳食管理服務(wù)公司

發(fā)布時(shí)間：2022年05月07日

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中山市石岐工廠、酒店員工飯?zhí)檬程贸邪⿷?yīng)商、東區(qū)、南區(qū)、西區(qū)、火炬區(qū)、板芙、三鄉(xiāng)、大涌、橫欄、古鎮(zhèn)、小欖、南頭、東鳳、東升、沙朗、阜沙、五桂山、黃圃飯?zhí)檬程贸邪癖婏執(zhí)檬程贸邪献鞴┎团洳头⻊?wù)中山餐飲公司膳食公司飲食公司

承包優(yōu)勢(shì)：
雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，與大型蔬菜種植基地、大型冷庫(kù)、糧油批發(fā)點(diǎn)對(duì)接，
自有配送車(chē)隊(duì)和多年的食堂管理經(jīng)驗(yàn)。2、全新的經(jīng)營(yíng)理念，品種、口味多樣化，讓你的員工得到專業(yè)的伙食服務(wù)。3、連鎖經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送能保證長(zhǎng)期的優(yōu)質(zhì)伙食。4、本公司實(shí)行一個(gè)月適應(yīng)期，若適應(yīng)期內(nèi)客戶對(duì)我公司提供的餐飲服務(wù)不滿意或達(dá)不到客戶要求的，

衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng) 專業(yè)誠(chéng)信
衛(wèi)生規(guī)模的作業(yè)程序，定期的供應(yīng)商能力評(píng)估；從采購(gòu)、粗加工、細(xì)加工到成品的整個(gè)生產(chǎn)流程予以嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)；
定期進(jìn)行培訓(xùn)和稽查，確保食品的衛(wèi)生，讓顧客吃的安心。營(yíng)養(yǎng)每一道不同的菜式均由專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行合理搭配，為用餐者的營(yíng)養(yǎng)均衡做保證。專業(yè)多年的飯?zhí)脤I(yè)經(jīng)營(yíng)理念，無(wú)微不至的管理，確保服務(wù)都始終如一。誠(chéng)信“顧客的需求”永遠(yuǎn)是我們改善的源動(dòng)力，我們的服務(wù)質(zhì)量沒(méi)有*好，只有更好，因?yàn)槲覀兪怯眯姆⻊?wù)。
員工食堂自營(yíng)與托管劣勢(shì)比較
項(xiàng)目企業(yè)自營(yíng) 委托管理
廚工因是本企業(yè)員工，服務(wù)意識(shí)較低，
而且工資不斷提高。有專門(mén)的培訓(xùn)和管理制度，能在競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中不斷提高。
原料采購(gòu) 不能形成規(guī)模采購(gòu)，價(jià)格較高，
并且需每日現(xiàn)金采購(gòu)，
增加企業(yè)的現(xiàn)金流量等諸多弊端。因是委托管理，只需監(jiān)督，無(wú)需直接管理，
專業(yè)公司管理專業(yè)化，保證了人才資源利用率。
食堂管理配置專門(mén)的管理人員，造成人才浪費(fèi)，
需負(fù)擔(dān)管理費(fèi)用。統(tǒng)一采購(gòu)、配送，形成采購(gòu)規(guī)模化、專業(yè)化，
降低原材料成本，保證原材料質(zhì)量。
菜譜烹飪技術(shù)一成不變
專業(yè)人員研究菜譜，營(yíng)養(yǎng)搭配均勻，
能不斷推出新的菜色。
衛(wèi)生缺少相應(yīng)的管理機(jī)制，工人沒(méi)有責(zé)任感，衛(wèi)生差。有較好的管理監(jiān)督機(jī)制和獎(jiǎng)罰制度，
工人明確分工，能保持良好的衛(wèi)生狀況。
服務(wù) 因是本企業(yè)員工，缺乏服務(wù)意識(shí)，管理封閉，
難以及時(shí)改善運(yùn)營(yíng)狀況。有較強(qiáng)的責(zé)任感，良好的服務(wù)意識(shí)，
能不斷聽(tīng)取員工意見(jiàn)和建議，及時(shí)做出改善方案。

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