保鮮庫消毒臭氧發(fā)生器具有快速滅菌潔凈空氣、消毒殺菌、除臭防霉、防蟲防蛀等功能，符合國家衛(wèi)生部《消毒技術(shù)規(guī)范》、食品企業(yè)HACCP體系和GMP管理標準中對車間、庫房、 實驗室、更衣室等功能間空氣滅菌標準。是廣大用戶日常滅菌消毒的*選型號之一。
臭氧是一種強氧化劑，它主要是用于空氣消毒、冰柜及貯藏室消毒，除異味、防霉，可有效地殺滅細菌、病毒，預(yù)防疾病的傳播。保鮮庫消毒臭氧發(fā)生器用于生鮮蔬果，可有效降解蔬菜、瓜果中的農(nóng)藥殘留，延長保存期，是生鮮蔬果加工儲存的有效利器。
保鮮庫消毒臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧殺菌防霉分三個階段應(yīng)用：空庫消毒、入庫殺菌和日常防霉，目的是減少霉菌、酵母菌等微生物造成腐爛。臭氧快速分解乙烯以實現(xiàn)減緩新陳代謝過程，推遲后熟和老化。
保鮮庫消毒臭氧發(fā)生器功能：
1、滅微生物——消毒殺菌
雖然凍結(jié)可能會使有些細菌死亡，但有些致病菌對低溫有極大的抵抗力，一旦溫度回升，這些細菌就會“復(fù)蘇”。尤其是冷卻間及冷藏間，由于其溫度適合嗜低溫性細菌、霉菌及酵母菌的生長，會使所貯食品大量損壞。在這種情況下，使用臭氧會取得滿意效果。臭氧屬于氣體滅菌劑，其抑菌和滅菌作用，通常是物理的、化學(xué)的及生物學(xué)等方面的綜合結(jié)果。
2、使各種有臭味的無機物或有機物氧化——除臭；
臭氧本身有特殊的氣味。利用臭氧來除臭氧，并不是以臭氧的氣味來掩蓋其他臭味，而主要是利用臭氧的強氧化能力。臭氧味的主要成份是胺R3N，硫化氰H2S，甲硫醇CH3SH二甲硫化物CH3SCH3，二甲二硫化物CH3-S-S-CH3等，臭氧可以與之反應(yīng)生成無味、無污染的產(chǎn)物。
3、使新陳代謝產(chǎn)物氧化，從而抑制新陳代謝過程。
在果蔬貯藏過程中，會產(chǎn)生乙烯，乙烯會影響到其他果蔬，使果蔬進一步成熟。利用臭氧可使乙烯氧化，變成CO2和水。保鮮庫消毒臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧的同時，也產(chǎn)生大量的負離子，負離子也有抑制果蔬新陳代謝的作用。 |
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