武漢霍克富萊“電子菜箱”遍布武漢大街小巷
上午在網(wǎng)上下訂單，下午就能在家門口取到新鮮蔬菜，報(bào)箱取信式的“電子菜箱”正悄然進(jìn)入武漢，逐步改變著市民們的生活模式。
“五分鐘取菜”改變生活 “目前，這種買菜模式在全國范圍是首創(chuàng)�！蔽錆h家事易農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人揭曉峰介紹，“電子菜箱”是集GPRS現(xiàn)代通訊技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)于一體，采取無人交付式物流體系，在社區(qū)、小區(qū)內(nèi)設(shè)立“報(bào)箱式”蔬菜投送柜，解決社區(qū)居民“五分鐘取菜”的蔬菜直銷零售模式。*開始在洪山區(qū)試點(diǎn)運(yùn)營，之后逐步擴(kuò)展到漢陽、硚口、江岸、江漢等區(qū)，目前已進(jìn)入200多個社區(qū)，每天為3000個家庭提供生鮮配送服務(wù)，日銷售額超過8萬元。
“從收到短信提示到取菜，只要五分鐘�！苯視苑逭f，用戶在網(wǎng)站上注冊成為會員后，通過購物車在網(wǎng)上買菜，然后用支付寶付款。公司的分揀室專門負(fù)責(zé)收集處理客戶的信息。掃碼員根據(jù)客戶訂單將分揀好的商品一一掃描條形碼，電腦識別無誤后，會自動生成一張出貨單。送貨員將貨送到后，系統(tǒng)就會遠(yuǎn)程遙控，自動打開一個空菜箱。在貨物入箱的一刻，系統(tǒng)會在五分鐘后向訂戶發(fā)送一條提貨短信。 “電子菜箱”高校制造 “這種全新的蔬菜農(nóng)產(chǎn)品物流配送系統(tǒng)，是產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的一個突出代表�！惫I(yè)工程專業(yè)博士周宇是該項(xiàng)目研發(fā)團(tuán)隊(duì)的核心成員，2010年底應(yīng)邀參與研發(fā)。 周宇介紹說，“電子菜箱”實(shí)際上是一種基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的電子商務(wù)配送終端，它把電子商務(wù)平臺系統(tǒng)、中央廚房系統(tǒng)、倉儲管理系統(tǒng)、自動分揀系統(tǒng)、物流管理系統(tǒng)、ERP系統(tǒng)、生產(chǎn)供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)和呼叫中心系統(tǒng)等九大信息系統(tǒng)融為一體。
2009年底，武漢長江工商學(xué)院成立物聯(lián)網(wǎng)研究院，學(xué)院對武漢市農(nóng)產(chǎn)品流通進(jìn)行了調(diào)研，發(fā)現(xiàn)流通成本高是造成高菜價(jià)*直接原因。2010年底，長江工商學(xué)院與武漢弘博集團(tuán)合作，斥資5000萬元成立家事易現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技公司，正式進(jìn)軍物聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域。此時，熟知無線通信技術(shù)的周宇選擇加入“無人交付電子菜箱”研發(fā)，正是看到這項(xiàng)科研成果的市場前景。今年1月，這項(xiàng)科研成果成功獲得國家專利權(quán)。 “放心菜”從田地到餐桌 凌晨五六點(diǎn)，洪山區(qū)青菱街火箭村，家事易公司的采購負(fù)責(zé)人文建帶領(lǐng)6名工人，把當(dāng)?shù)卮迕癫烧男迈r蔬菜裝運(yùn)到卡車上。文建說，公司與洪山區(qū)、東西湖區(qū)幾家蔬菜生產(chǎn)基地簽訂了長期合作協(xié)議，他的任務(wù)是趕到蔬菜基地，直接采購新鮮蔬菜，每天經(jīng)他手購進(jìn)的蔬菜和生鮮有7、8噸。
購進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入車間，首先要進(jìn)行嚴(yán)格的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，隨后去根、去泥、清洗、打包等一系列清潔處理，*后送入保鮮庫，開始全程冷鏈。 在公司加工車間，記者看到已經(jīng)包裝完畢的幾盒宮保雞丁、魚香肉絲等菜品，上面不僅標(biāo)注了生產(chǎn)日期、價(jià)格、原料構(gòu)成，還提供了詳盡的烹飪說明。營養(yǎng)師張京衛(wèi)介紹說，這就是人們常說的“方便菜”，完全按照酒店的標(biāo)準(zhǔn)配制，符合食用的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，客戶拿回家開盒即能烹飪。為滿足不同客戶的需求，平均兩三天就要出一種新菜品。為此，張京衛(wèi)經(jīng)常逛集貿(mào)市場，還定期走訪社區(qū)，了解客戶需求變化�！澳贻p人大多喜歡口味重一點(diǎn)，新潮一點(diǎn)的菜；老年人更歡迎口味清淡，營養(yǎng)搭配合理的菜。總的來說，衛(wèi)生、新鮮、營養(yǎng)、實(shí)惠是我們堅(jiān)持的配菜標(biāo)準(zhǔn)”。 |
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