核桃苗：又名胡桃、羌桃，胡桃科胡桃屬落葉喬木。核桃花為柔荑花序，花期3-4月；果實內(nèi)部堅果球形，黃褐色，表面有不規(guī)則槽紋，直徑約5cm，果熟期8—9月。果仁香脆可口，含脂肪油34-36%（其中90%以上屬于亞油酸），含蛋白質(zhì)20%,具有獨特的保健功效和很高的藥用價值；可潤肺滋養(yǎng)、益胃、養(yǎng)顏、烏須發(fā)等。
核桃，在國際市場上與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大干果。
核桃樹冠雄偉，樹干潔白，枝葉繁茂，綠蔭蓋地，既作為經(jīng)濟林栽培，又可用于園林綠化，街道綠化和庭院綠化。主要優(yōu)良品種有：
1、紙皮核桃：因殼薄如紙而得名，單果重14克左右，出仁率高達65%以上，果仁出油率50%，味美而營養(yǎng)豐富，既可生食，又可炒食、榨油和加工配制糕點糖果。
2、“8518 ”優(yōu)種核桃： 當(dāng)年栽樹，當(dāng)年掛果；出仁率63.8% ，是普通核桃的3倍。仁色淺，風(fēng)味香，品質(zhì)上等。“8518”核桃成熟后，青皮自然開列，堅果脫出，省去剝皮用工。
3、清香核桃：具有以下優(yōu)良特性： 1）、結(jié)果早、產(chǎn)量高。栽植后第二年結(jié)果，5－6年進入盛產(chǎn)期。畝產(chǎn)可達500－800斤； 2）、質(zhì)量優(yōu)，市場好。果實個大均勻，外形美觀，殼薄厚適中，種仁飽滿，仁色淺黃，風(fēng)味香甜，出仁率高，耐貯藏；3）、壽命長，抗病害。清香核桃極抗炭疽病、褐斑病、枝枯病，生長健壯，不易早衰，經(jīng)濟壽命可達百年以上。 |
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