武漢正宗紹興臭豆腐現(xiàn)做現(xiàn)發(fā) 臭豆腐批發(fā)市場在哪里。武漢莧味鮮食品有限公司是一家從事豆制品制造，食品生產(chǎn)，食品銷售等業(yè)務(wù)的公司，坐落在湖北省武漢市。主營：紹興臭豆腐生胚、紹興包漿臭豆腐、正宗紹興臭豆腐。
臭豆腐是中國傳統(tǒng)特色小吃之一，在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長，是一種特色傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，令人欲罷不能。
臭豆腐的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異，其味道也差異甚大，但具有“聞起來臭、吃起來香”的特點(diǎn)。凡到過紹興的人，都被飄揚(yáng)在街頭的“遠(yuǎn)之則臭，近之則香”的氣味所吸引過，那就是眾多游人所難以忘懷的臭豆腐。
紹興臭豆腐好吃，究其原因還是那一壇好鹵。紹興臭豆腐制作技藝便是將黃豆采用傳統(tǒng)工藝制作成豆腐后用莧菜梗汁浸制而成，產(chǎn)品外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮，味美無以倫比，亦臭亦香的特色更是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，一經(jīng)品嘗，常令人欲罷不能，要的就是莧菜梗汁的味兒，味鮮美無窮。故有“嘗過紹興臭豆腐，三日不知肉滋味”之美名。
紹興臭豆腐能體現(xiàn)紹興飲食文化的特點(diǎn)，也頗能反映紹興民間傳統(tǒng)飲食文化，似乎也直接表達(dá)了地方小吃的特色。江南人喜食臭豆腐，它不但是一種飲食方式，更是一種生活方式，其實(shí)紹興臭豆腐蘊(yùn)涵更多的是江南飲食文化層次的定義。
阿勇馬記紹興臭豆腐生胚的特點(diǎn)：
1、植物莧菜梗、傳統(tǒng)發(fā)酵
2、傳統(tǒng)工藝、標(biāo)準(zhǔn)廠房、科學(xué)管理
3、專業(yè)專注，為您提供優(yōu)質(zhì)放心的紹興臭豆腐 |
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