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玉米浸粉	玉米浸粉//玉米浸粉

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公　司：天津化工經(jīng)銷部

發(fā)布時(shí)間：2024年10月22日

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楊振華先生 (銷售主管)

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詳細(xì)說(shuō)明

玉米浸粉（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)TH26-926）和玉米漿粉的本質(zhì)區(qū)別

玉米浸粉（國(guó)標(biāo)型）是現(xiàn)代高科技發(fā)酵企業(yè)培養(yǎng)高端微生物使用的色澤金黃速溶于水的超細(xì)100目粉末。

玉米浸粉的生產(chǎn)工藝：
工業(yè)級(jí)玉米浸粉（國(guó)標(biāo)發(fā)酵專用型）是精選華北平原優(yōu)質(zhì)的玉米經(jīng)洗滌、中溫浸潤(rùn)、水提、酶解、超濾、濃縮、噴霧干燥而得。本工藝可以將大分子的玉米蛋白充分?jǐn)嗔殉尚》肿拥亩嚯暮鸵徊糠钟坞x的單體氨基酸分子，從而更利于微生物對(duì)培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的快速吸收和充分利用，做到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的徹底轉(zhuǎn)化。

而玉米漿粉是淀粉廠用二氧化硫化學(xué)浸泡法從玉米中提取淀粉后的液體下腳料，含有大量亞硫酸，PH很低，味道刺鼻，這樣的液體叫做玉米漿，玉米漿經(jīng)過(guò)高溫噴霧干燥就叫玉米漿粉。因?yàn)樘崛∽吡说矸厶�，所以玉米漿粉的營(yíng)養(yǎng)是不全面的，主要提供低級(jí)蛋白。
而玉米浸粉是用整個(gè)全玉米進(jìn)行浸泡和酶解抽提，所以含有碳源、氮源、維生素和各種微量元素以及生長(zhǎng)因子，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加全面和均衡，是微生物培養(yǎng)和生長(zhǎng)繁殖的重要全營(yíng)養(yǎng)型培養(yǎng)基原料。
以上這些就是玉米浸粉和玉米漿粉的主要區(qū)別。
英文名：corn malt extract
注意：
用玉米自制的僅僅經(jīng)過(guò)高溫?zé)嶂蠖傻挠衩字沁_(dá)不到小肽和游離氨基酸的水平的，生物利用度不高，這就是很多微生物試驗(yàn)效果不佳的重要原因。。。。。
“玉米浸粉”（玉米浸出粉；玉米水解物）主要用于真菌類培養(yǎng)使用。尤其是營(yíng)養(yǎng)要求苛刻的微生物菌的培養(yǎng)。。。。。。

使用方案：
95%玉米粉或玉米漿，再加上5%玉米浸粉，發(fā)酵效果顯著提高。
玉米浸粉色澤金黃，易溶于水，是微生物培養(yǎng)和發(fā)酵用的優(yōu)質(zhì)氮源，用它代替玉米粉或玉米漿進(jìn)行發(fā)酵，其發(fā)酵效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于玉米粉和玉米漿。

特別說(shuō)明：玉米浸粉的生產(chǎn)工藝是酶解法。因?yàn)閭鹘y(tǒng)化學(xué)水解法不利于微生物生長(zhǎng)。

包裝：500克瓶裝，一瓶起訂。大包裝5公

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