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四川九道梁精制瑰肉 四川九道梁精制瑰肉//四川九道梁精制瑰肉

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公 司: 廣元九道梁食品有限公司 
發(fā)布時間:2024年05月29日
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公司主頁: http://13340866792.qy6.com.cn(加入收藏)
公 司:廣元九道梁食品有限公司

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詳細說明

    主料

  魔芋 :500

  豬肉 :2兩左右

  輔料

  干香菇 :3朵

  甜豌豆 :適量

  玉米粒 :適量

  蔥 :適量

  姜 :適量

  料酒 :適量

  干尖小辣椒 :2個

  鹽 :適量

  雞精 :適量

  海天生抽 :2勺

  具體步驟

  步

  1. 把魔芋放入加鹽的滾水中煮一下,撈出浸入冷水中備用.

  第二步

  2. 甜豌豆、玉米也沸水中撈過。

  第三步

  3. 三朵泡發(fā)的干香菇、一小塊肉等

  第四步

  4. 將肉、香菇切丁、干辣椒、蔥切碎,生姜切絲備用。

  第五步

  5. 鍋里放入適量的油,將生姜、辣椒、部分蔥花下鍋炒出香味后,加入肉丁、香菇丁一起炒。

  第六步

  6. 加入煮過的魔芋一起翻炒,加入兩搪瓷勺海天生抽,少量的水。

  第七步

  7. 煮個5分鐘左右,加入甜豌豆、玉米粒再次翻炒一下,喜歡湯汁燒的,就多燒會收干。

  第八步

  8. 加入鹽、少量雞精調(diào)味,剩余的蔥花點綴,就可以出鍋享用了。

  烹飪技巧

  魔芋切成薄片的時候,一定要馬上丟到水中,要不粘在一起很難分開。煮魔芋時加點鹽、醋,能很好的除去魔芋的堿味。辣椒加多了才好吃,這次加的有點少!


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