鱸魚經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，它肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，潔白嫩滑，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富。據(jù)分析，每百克魚肉含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪3.1克，還含有灰分和鈣、磷、鐵等成分，是酒樓宴席的名貴海鮮，也是出口的名貴水產(chǎn)品。尤其是秋末冬初的成熟鱸魚，特別肥美，魚體內(nèi)積累的營養(yǎng)物質(zhì)也*豐富，所以是吃鱸魚的*好時(shí)令。
鱸魚還有較高藥用價(jià)值，具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，且可治胎動不安、產(chǎn)后少乳等癥。據(jù)藥書記載，其肉性甘溫，有滋補(bǔ)及調(diào)理腸胃之功能，可治水氣、小兒消化不良，還能安胎，所以鱸魚是醫(yī)食兼優(yōu)的名貴海鮮佳品。
鱸魚價(jià)格呈現(xiàn)著慢慢上漲的趨勢 ，已經(jīng)可以漲到二十幾元一斤甚至更多，所以說在存活率以及飼養(yǎng)系數(shù)正確的條件，利潤的空間可以在十元到12元左右一斤 ，可以說利潤空間還是非�？捎^的 。鱸魚是一種經(jīng)濟(jì)類型的食用魚，在我們國家靠近岸邊的淺海很容易捕到，鱸魚經(jīng)濟(jì)價(jià)值可觀，鱸魚肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)潔白，不僅營養(yǎng)價(jià)值高而且口味鮮美，所以對于養(yǎng)殖鱸魚來說是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。 |
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