武漢洪山菜苔專營店地址 單位福利采購禮盒服務熱線。武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，公司多年來一直致力于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)智能化，同時，正在打造數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地。我們不斷將優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，送至人們的舌尖。 企業(yè)之發(fā)展，科技為龍頭。
洪山菜苔在唐代便是知名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產(chǎn)，曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚齊名
在唐代時洪山菜苔已是名菜，足矣見證了洪山菜苔早于千余年前已負盛名。
唐朝的開國元勛出任襄州都督時，路過武昌縣，刺史在家人預備豐盛酒宴為其接風。席間，元勛對滿桌的山珍海味不怎么感興趣，而上桌的一道紫紅色蔬菜卻使他食欲大增。他邊吃邊贊道：色香味皆美，脆嫩可口，好菜！
傳說：有些年因妖怪作難，洪山菜苔無收成。
要整治這些害人的妖怪不難，只要在東山南麓，敝寺的西面建一座七層八面的寶塔即可。
我們經(jīng)常聽到這樣一句話“救人一命勝造七級浮屠”，這浮屠就是佛塔，在佛教中七層的佛塔是較高等級的佛塔。
唐朝的皇帝賜金建塔，妖怪鎮(zhèn)住了，保住了洪山菜苔。
清人在《漢口竹枝詞》中唱道：＂不需考究食單方，冬月人家食品良，米酒湯圓宵夜好，鳊魚肥美菜薹香”。清末慈禧太后常差人來楚索取洪山菜薹，視之為＂金殿御菜＂。
洪山菜薹從11月上旬到翌年3月上市，其食用部分主要是嫩薹稈，營養(yǎng)豐富，甜脆爽口，以長逾尺許一指粗細、顏色紫紅、質(zhì)地鮮嫩為上品，經(jīng)霜凍后味道特佳。由于洪山菜薹色、香、味、形俱美，又應了“紫氣東來”之說，因而是春節(jié)前后的席上佳肴。
洪山菜薹，是馳名中外的湖北名菜，武漢市的農(nóng)業(yè)名片，已獲湖北省及武漢市商標，武漢市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，國家地理標志保護產(chǎn)品，國家地理證明商標，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志。榮獲第二、四、六、八、九、十、十一屆中國武漢農(nóng)博會金獎農(nóng)產(chǎn)品。 |
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