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供應(yīng) 食品防腐劑乳酸鏈球菌素生物防腐劑保鮮劑

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公　司：鄭州拜納佛生物工程股份有限公司

發(fā)布時(shí)間：2024年10月17日

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詳細(xì)說明

乳酸鏈球菌素已在下列幾個(gè)方面得到應(yīng)用：
A.用于乳制品，如干酪、消毒牛奶和風(fēng)味奶等，用量為1-10mg／kg.
B.用于罐頭食品，如菠蘿、櫻桃、蘋果、桃子、青豆罐頭及番茄醬等，用量為2-2.5mg／kg.
C.用于熟食品，如布丁罐頭、雞炒面、通心粉、玉米油、菜湯、肉湯等，用量1-5mg／Kg.
D.用于高蛋白食品，如牛舌、火腿、魚子醬、肉類及魚類三明治等。
E.用于酒精飲料，可直接加入啤酒發(fā)酵液中，控制乳酸桿菌、片球菌等雜菌生長。用于葡萄酒等含醇飲料，以抑制不需要的乳酸菌。另外，乳酸鏈球菌素也可用于發(fā)酵設(shè)備的清洗。

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