脈沖強(qiáng)光殺菌設(shè)備-FD2000
FD2000脈沖強(qiáng)光殺菌設(shè)備簡(jiǎn)介
脈沖強(qiáng)光殺菌是一種新型非熱殺菌技術(shù)，采用瞬時(shí)釋放出的脈沖光能作用于目標(biāo)微生物，在光熱和光化學(xué)效應(yīng)的共同作用下，微生物自身被瞬間加熱而出現(xiàn)細(xì)胞破裂，從而殺滅食品和包裝上多種微生物，有效保持食品質(zhì)量，延長(zhǎng)貨架期。 這種技術(shù)與傳統(tǒng)的殺菌方法相比，具有處理時(shí)間短、操作控制方便、不與物料和器械直接接觸、無化學(xué)污染等優(yōu)點(diǎn)，可在短時(shí)間內(nèi)大幅度降低微生物菌群數(shù)量，有效殺死食品表面的致病菌和Putrefactive bacteria菌，無化合物殘留，對(duì)食品品質(zhì)破壞小。
FD2000脈沖強(qiáng)光殺菌設(shè)備原理
光子通量是由燈產(chǎn)生的，它被要?dú)⒕幕|(zhì)吸收。當(dāng)?shù)孜锏暮穸群苄r(shí)，比如細(xì)菌的細(xì)胞壁，光子通量會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞壁磨損甚至部分蒸發(fā)。此外，很強(qiáng)的電子電流會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)大的電磁場(chǎng).強(qiáng)大的電磁場(chǎng)和高光子通量的結(jié)合對(duì)細(xì)菌以及酵母、真菌和病毒具有破壞性的物理影響(Kleijn, 2018)。 FD2000每閃發(fā)出2x1021個(gè)光子。這些光子在被輻照的物質(zhì)上被轉(zhuǎn)換成熱。當(dāng)光子被吸收時(shí)，它會(huì)失去電能并轉(zhuǎn)化為熱能(Kleijn, 2018)。閃光持續(xù)時(shí)間非常重要。舉例來說，如果閃光的頻率是1000Wsec，那么閃光的持續(xù)時(shí)間為One in a million秒，峰值能量為1MW(兆瓦)。光子都是在幾分之一秒內(nèi)發(fā)出的。殺死細(xì)菌的是光子密度。 |
|
手機(jī)站
您當(dāng)前位置是：產(chǎn)品大全 >> 儀器儀表 >>
分析儀器
免責(zé)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)，www.qy6.com對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。如有侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)來信通知?jiǎng)h除。
聯(lián)系信息
