農(nóng)家風(fēng)干咸雞雙層水浴殺菌鍋 腌制土雞臘肉高溫滅菌鍋
風(fēng)干雞又名劉皇叔婆子雞，是湖北省荊門市沙洋縣十里鋪鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃。這種雞易保存又不失新鮮，醇香、軟嫩，老少皆宜，深受當(dāng)?shù)乩习傩障矏�。相傳三國時期,孫權(quán)為聯(lián)合劉備拒曹，將妹妹孫尚香嫁給了劉備,并將劉備夫婦安置在荊州城外的十里鋪,因?yàn)閯渥類鄢噪u,孫尚香為滿足劉備的喜好,發(fā)明了許多種做雞的方法,其中冬天腌制的風(fēng)干雞最為劉備的喜愛,行軍打仗時又便于攜帶,風(fēng)干雞的腌制方法在民家流傳至今，成為宴席上人們最愛吃的一種佳肴。他采用獨(dú)特的腌制手法，風(fēng)味獨(dú)特，醇香軟嫩，不油不膩，回味悠長，深受老百姓的喜愛.
風(fēng)干雞的長期保存需要用到的設(shè)備雙層水浴殺菌鍋
殺菌鍋應(yīng)用價(jià)值：
殺菌后的食品由于可在常溫下運(yùn)輸、貯存和銷售，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長（可達(dá)到18個月），可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工，以獲得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷售面，從而獲得高額利潤
殺菌鍋應(yīng)用范圍：廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。 腌制土雞臘肉高溫滅菌鍋
殺菌鍋分類：
1、按形式分：臥式殺菌鍋、立式殺菌鍋、回轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
2、按加熱方式：蒸汽殺菌鍋、電加熱殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋。
諸城衡石機(jī)械長期供應(yīng)血豆腐殺菌鍋 ，全自動高溫殺菌鍋歡迎廣大客戶來廠參觀考察。我們公司專業(yè)生產(chǎn)殺菌鍋有：電加熱水浴殺菌鍋、蒸汽加熱殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、雙層水浴殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)殺菌鍋、全自動臥式殺菌鍋、適用于鹽焗蛋、鹵蛋、粽子、早餐粥、小魚仔、啤酒、八寶粥、蛋白飲料、魚豆腐、鹵雞腿、牛羊肉等食品的殺菌等。 |
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