供應(yīng)西非中脂天然可可粉NS01純可可粉）
生產(chǎn)高檔可可粉,原材料可可豆的產(chǎn)地重要,西非可可豆是行業(yè)里公認(rèn)優(yōu)質(zhì)的可可豆,用西非豆做出來的可可粉也是好的,其中當(dāng)然得配合我公司進(jìn)口意大利CM公司的八條全電腦自動控制液壓榨機(jī)可可粉生產(chǎn)線!
西非粉的特點(diǎn):香味濃特,芳香久長,口感比較好,比一般的天然可可粉的指標(biāo)要高一些!西非天然可可粉主要應(yīng)用于一些高檔巧克力，烘焙，高檔保健食品等行業(yè)中！
感官指標(biāo)： 項(xiàng) 目 指 標(biāo)
粉 色 棕黃至淺棕色
湯 色 淡棕紅色 香味滋味 天然可可香，無煙焦味、霉味或其他異味
理化指標(biāo)： 項(xiàng) 目 指 標(biāo)
含脂量％ 10-12
水 分％ ≤3
灰 粉％ ≤7（脫脂干態(tài)）
細(xì) 度％ ≥99.60（200 目/英寸）標(biāo)準(zhǔn)篩選通過
PH 值 5.0~5.8
衛(wèi)生指標(biāo)： 項(xiàng) 目 指 標(biāo)
菌落總數(shù)（個/g） ≤ 1000
酵 母 菌（個/g） ≤ 30
霉 菌（個/g） ≤ 30
大腸菌群（個/100g） ≤ 10
致病菌 不得檢出
天然可可粉的PH值在5.0--5.8之間 |
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