冷柜冷凝器、壓縮機(jī)大都裸露在外面，極易沾上灰塵、蜘蛛網(wǎng)等，應(yīng)用軟刷刷掉。清掃冷凝器和壓縮機(jī)時(shí)不要用水沖，以免降低電器的絕緣性能。清潔內(nèi)壁時(shí)應(yīng)將所有物品、零部件全部取出，徹底進(jìn)行一次大掃除，同時(shí)擦拭干凈門封條，涂上適量滑石粉，以避免發(fā)生封條粘連現(xiàn)象。
箱體的隔熱功能主要是從以下幾個(gè)方面來(lái)實(shí)現(xiàn)的: (1)外 殼與內(nèi)襯之間填充絕熱材料。(2)箱門]裝有磁性密封條防止冷氣外漏和熱空氣侵入。
冷柜的保養(yǎng)方法
1.箱體的組成:
(2)、優(yōu)質(zhì)噴涂板:防腐蝕性強(qiáng),不生銹、不變色,比一-般噴涂板更耐用。
冷柜制冷間的制冷負(fù)荷就是單位時(shí)間內(nèi)必須從制冷間取出的熱量；或者是制冷間在單位時(shí)間內(nèi)從制冷機(jī)獲得的冷量。制冷間制冷負(fù)荷的計(jì)算，其目的在于正確合理地確定各個(gè)冷間的冷卻設(shè)備負(fù)荷和機(jī)械負(fù)荷。冷間的制冷負(fù)荷在一年四季當(dāng)中不是恒定的，其負(fù)荷大小受多方面的影響。比如，外界環(huán)境溫度的變化，冷間中食品儲(chǔ)藏量的多少，淡季、旺季時(shí)食品的冷加工量的差異，以及操作管理方式的諸多因素，通常進(jìn)行制冷負(fù)荷計(jì)算是設(shè)計(jì)冷庫(kù)制冷裝置的*初工作之一。所以合理地確定冷間的制冷負(fù)荷，對(duì)于制冷設(shè)計(jì)是非常重要的。
3.夏季溫控器置于 5" 或 6" 較為合適;春、秋季,溫控器置于 3" 或 4" 較為合適。冷柜使用時(shí),應(yīng)盡量減少開(kāi)門次數(shù),縮短存取食品的時(shí)間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入冷柜。對(duì)于間冷式 風(fēng)冷冷柜,保管食品時(shí),食品不要離出風(fēng)口太近。
四、冰箱里的食品不要塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，應(yīng)留有一定的空間間隙，保證空氣受冷均勻。
3、微電子精確控溫，數(shù)碼溫度顯示器讓柜體溫度一目了然。
4、名牌壓縮機(jī)：性能穩(wěn)定，噪音小、耗電低，比一般壓縮機(jī)制冷更快、更強(qiáng)。
(3)箱頂?shù)捻敯逑旅鎵|有高密度聚苯乙烯泡沫板，起隔熱作用。
可拆卸萬(wàn)向腳輪設(shè)計(jì)，移動(dòng)、使用兩方便；
(3)、高效發(fā)泡料:高壓注射,發(fā)泡均勻,比普通發(fā)泡料的保溫效果更好。
2.制冷系統(tǒng):
每天冰柜使用完畢，應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行清潔保養(yǎng)，以便下次使用。
(6)冷凝器有可拆式濾網(wǎng),便于更新和維護(hù)。
四門冰柜的工作原理: -種將定溫后的雙金屬碟片作為熱敏感反應(yīng)元件,當(dāng)溫度增高時(shí)所產(chǎn)生的熱量傳遞到雙金屬碟片上,達(dá)到預(yù)定溫度值時(shí)迅速動(dòng)作,通過(guò)機(jī)構(gòu)的作用使觸點(diǎn)斷開(kāi)或閉合,當(dāng)溫度下降到復(fù)位溫度設(shè)定時(shí),雙金屬碟片便迅速恢復(fù),使觸點(diǎn)閉合或斷開(kāi),達(dá)到接通或斷開(kāi)電路的目的,從而控制電路。
愛(ài)雪雙溫雙機(jī)四門冷柜采用的*新把手開(kāi)門方式，間接明快，容易清潔，杜絕了產(chǎn)品在運(yùn)輸中的把手損壞，隨著生活節(jié)奏的加快，四門冰柜在廣大食堂和酒店使用越來(lái)越廣泛，設(shè)備采用機(jī)械式溫控器控制，操作簡(jiǎn)單，沒(méi)有復(fù)雜的設(shè)置，廚房一般員工一看就知道 |
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