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食堂承包哪家好

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公　司：東莞市愛(ài)琴膳食管理服務(wù)有限公司

發(fā)布時(shí)間：2018年12月05日

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劉愛(ài)琴女士 (經(jīng)理)

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食堂承包哪家好
3剩菜處置：每餐剩余的蔬菜將作處置泔交料回收處理，杜絕再次供應(yīng)。4食品留樣：把每餐熟食取樣封藏24小時(shí)，并作記錄登記。如圖表：五、操作衛(wèi)生管理規(guī)范餐飲企業(yè)實(shí)施品牌戰(zhàn)略必需以實(shí)施現(xiàn)代餐飲管理為基礎(chǔ)。現(xiàn)代餐飲管理包括：現(xiàn)場(chǎng)實(shí)務(wù)管理和信息化管理，五常管理法對(duì)于提升餐飲企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)務(wù)管理十分有效快餐連鎖店每天在開(kāi)始營(yíng)業(yè)之前，應(yīng)該做好一切準(zhǔn)備，如貨量、設(shè)備、工具等。1檢查外賣(mài)員自身的儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生。2檢查貨量，要與當(dāng)天的經(jīng)營(yíng)情況結(jié)合起來(lái)，物料是否充足，有沒(méi)有足夠且質(zhì)量合格的原料，能供應(yīng)到哪一段時(shí)間，能否為餐廳本日的堂食、外賣(mài)提供足夠的貨量。3檢查設(shè)備和工具，如廚具、器皿是否清潔到位。
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3剩菜處置：每餐剩余的蔬菜將作處置泔交料回收處理，杜絕再次供應(yīng)。4食品留樣：把每餐熟食取樣封藏24小時(shí)，并作記錄登記。如圖表：五、操作衛(wèi)生管理規(guī)范餐飲企業(yè)實(shí)施品牌戰(zhàn)略必需以實(shí)施現(xiàn)代餐飲管理為基礎(chǔ)�，F(xiàn)代餐飲管理包括：現(xiàn)場(chǎng)實(shí)務(wù)管理和信息化管理，五常管理法對(duì)于提升餐飲企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)務(wù)管理十分有效快餐連鎖店每天在開(kāi)始營(yíng)業(yè)之前，應(yīng)該做好一切準(zhǔn)備，如貨量、設(shè)備、工具等。1檢查外賣(mài)員自身的儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生。2檢查貨量，要與當(dāng)天的經(jīng)營(yíng)情況結(jié)合起來(lái)，物料是否充足，有沒(méi)有足夠且質(zhì)量合格的原料，能供應(yīng)到哪一段時(shí)間，能否為餐廳本日的堂食、外賣(mài)提供足夠的貨量。3檢查設(shè)備和工具，如廚具、器皿是否清潔到位。
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東莞飯?zhí)贸邪瑦?ài)琴膳食管理服務(wù)有限公司，您身邊的膳食管理專(zhuān)家！
[愛(ài)琴膳食]

我司一直秉承以質(zhì)量求生存、以信譽(yù)求市場(chǎng)、以創(chuàng)新求發(fā)展的原則，以ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量管理體系為依托導(dǎo)入，全程、全員的質(zhì)量管理體系，嚴(yán)控食堂衛(wèi)生安全與監(jiān)管，為客戶(hù)提供安全保障；立足于東莞，輻射珠三角，面向全國(guó)發(fā)展；公司廣攬各地烹飪?nèi)瞬偶肮芾砭�，雄厚的�?jīng)濟(jì)實(shí)力，人才優(yōu)勢(shì)，發(fā)展?jié)摿透?jìng)爭(zhēng)力，擁有大型的合作綠色種植、養(yǎng)殖基地，并與各大型農(nóng)批、糧油和副食農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)，廚房設(shè)計(jì)直接掛鉤，已經(jīng)形成產(chǎn)銷(xiāo)服務(wù)的大型專(zhuān)業(yè)公司。

餐飲6大優(yōu)勢(shì)：

1：科學(xué)營(yíng)銷(xiāo)
專(zhuān)業(yè)根據(jù)客戶(hù)需求和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配比，定期開(kāi)發(fā)新菜式，更新菜譜；由專(zhuān)業(yè)廚師烹飪，確保食品可口、健康、營(yíng)養(yǎng)。

2：管理規(guī)范
ISO9001-2000、HACCP、8S多體系認(rèn)證企業(yè)。

3：星級(jí)服務(wù)
設(shè)立客戶(hù)投訴服務(wù)中心，提供一對(duì)一跟蹤服務(wù)，及時(shí)了解客戶(hù)的意見(jiàn)和建議，時(shí)間改進(jìn)，給客戶(hù)最貼心的服務(wù)。

4：特色服務(wù)
針對(duì)不同飲食習(xí)慣的就餐人員，不斷推出新的服務(wù)項(xiàng)目，北方面食、川味小吃、生日蛋糕、涼拌鹵菜、廣式燒臘、、冷熱飲品等。

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