學校食堂餐具洗碗機,商用洗碗機-西安凈途機電
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食堂洗碗機，是商用洗碗機的一種，用于清洗工廠、學校、單位食堂餐具的一種機器。食堂洗碗機一般是噴淋式洗碗機，在洗碗機洗碗過程中，通過高溫高壓噴射水流對餐具表面的機械沖刷，洗滌劑對餐具表面油污、殘渣的皂化與分解，熱水對食物余渣的浸泡澎化，使餐具表面油污、殘渣及食物余渣迅速分解與脫落，餐具表面重現(xiàn)清潔和光亮。
食堂洗碗機怎么樣選擇？
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洗碗機應有清洗、消毒等多種功能，以超聲波清洗消毒功能；購買洗碗機的主要目的就是對食具進行清洗消毒。但是不是所有的洗碗機都具有清洗消毒效果；廠家技術，品牌應具有知名度和較好的美譽度；網(wǎng)帶平放式：常用于商用洗碗機，又被稱為是第四代商用洗碗機，目前市場反映良好。對形狀各異的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形狀、大小不同而清洗速度略有差異。因此是酒樓、食堂、餐廳的好選擇，代表了商用洗碗機的技術；售后服務是產(chǎn)品質(zhì)量保證的延伸，購買時要充分考慮廠家在本地區(qū)是否有完善的售后服務網(wǎng)點及良好的服務信譽；看節(jié)能環(huán)保性。清洗方式清洗工藝要節(jié)能環(huán)保，對洗碗工人以及食客的身體健康不能損害。同時，用最少的人員、溫度、最少的清洗劑和最短的時間完成清洗消毒過程，從根本上解決省人、省電、省水、省錢問題，可大大降低使用成本。
洗碗機要適合酒店用的餐具的清洗，餐具多樣性，用選用適合清洗多種材質(zhì)、多種形狀的超聲波洗碗機。
煮沸消毒法。使用這種方法消毒時，餐具消毒設備廠家建議消毒鍋*是呈桶狀，鍋底稍平即可。在鍋中加入適量的水，當水煮沸時，將竹籃盛裝餐具并放入煮沸的熱水中，等到水再次煮沸時，將餐具取出即可。
水的硬度越高，清潔劑的用量越大。且水垢會沉積在清洗系統(tǒng)、噴淋加熱器、水缸甚至餐具上。為了減少消耗清潔劑并延長設備的使用壽命和餐具清洗干凈，建議使用水處理設備。
所以，在選購洗碗機時候，需要根據(jù)自己的需求，洗碗機機洗與人工手洗在總的用水量、用電量、洗滌劑使用量以及*的洗凈級別等幾個方面的效果。
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