硒是世界衛(wèi)生組織確定的人體必須的微量元素之一。我國是世界上缺硒最嚴(yán)重的地區(qū)。２２個(gè)省市的部分地區(qū)、約７億人口生活在低硒地區(qū)，所以我們每個(gè)人基本都需要補(bǔ)硒。對(duì)健康人可以強(qiáng)化免疫力；對(duì)兒童可以改善營養(yǎng)吸收、保護(hù)眼睛、促進(jìn)組織發(fā)育；對(duì)中老年人可以抗氧化、抗衰老、防止糖尿病、防癌抗癌。富硒小麥粉就是通過光合生物轉(zhuǎn)化，在小麥的自然生長過程中，將硒元素導(dǎo)入小麥體內(nèi)，從而生產(chǎn)有機(jī)硒含量較高的小麥，磨成粉后即是富硒小麥粉。
富硒掛面項(xiàng)目的目的在于提供一種富硒掛面，食品中硒含量高，并不等于人對(duì)其吸收就高，硒的正確攝取方式是多吃強(qiáng)化補(bǔ)充有機(jī)硒的食品。
富硒掛面項(xiàng)目是這樣來實(shí)現(xiàn)的，其特征是由下列重量比的原料組成：
上述原料經(jīng)混合、攪拌、壓制、烘干、切斷折疊成型，然后包裝即可。
富硒掛面的優(yōu)點(diǎn)是：以富硒小麥為主要原料，產(chǎn)品勁道好、韌性足，口感滑潤，食用方便，更富含人體所必需的微量元素硒，生產(chǎn)工藝簡單，操作方便，能滿足工業(yè)化生產(chǎn)的要求。 |
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