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肉糜速凍制品結(jié)構(gòu)粉，肉餅、肉排裹粉油炸制品速凍成型增加彈性魔芋粉原料

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公　司：石家莊市天燁食品科技有限公司

發(fā)布時(shí)間：2018年08月07日

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TMR-1818C魔芋粉：肉糜速凍制品結(jié)構(gòu)
作用：提供肉糜乳化、保水、凝膠結(jié)構(gòu)；適宜制作各種速凍肉糜制品，肉肉餅、肉排等速凍調(diào)理、裹粉油炸制品。
使用方法：將肉餡腌制調(diào)味、加入淀粉、蛋白、冰水及本品攪拌或斬拌均勻，速凍成型。

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