脫糖米飯，脫去了什么糖？
大米的主要成分是淀粉，淀粉是葡萄糖分子聚合連接而成的大分子。根據(jù)連接方式的不同分為兩類：
一類是直鏈淀粉，直鏈淀粉消化速度慢，吃了之后血糖濃度就上升得慢；另外一類是支鏈淀粉，消化快，吃完之后血糖上升就快。對于糖尿病人或者高血糖人群，支鏈淀粉含量低有利于控制血糖。
所謂的“脫糖技術(shù)”，就是把米煮到半熟，等一部分支鏈淀粉溶到湯中，把米湯瀝掉，再把半熟的大米進(jìn)一步蒸熟。這樣做出來的米飯，升糖指數(shù)就會低一些。
原理很簡單，以前的主婦們都會�，F(xiàn)在只是把這個過程集成到了全自動電飯煲中。它帶來的是使用上的便利性，“技術(shù)”還是一樣的。
現(xiàn)在，人們很少再采用傳統(tǒng)的方式去“蒸飯”，一方面是蒸飯比電飯鍋麻煩，另一方面也是多數(shù)人覺得蒸出來的“降糖米飯”不如普通電飯鍋做出來的“全米飯”好吃。
型號：232
額定容積：5L
額定功率：900W
額定電源：220V
額定頻率：50HZ
口徑：35cm及以上
產(chǎn)品尺寸：260*260*280mm
包裝尺寸：280*280*300mm
整箱包裝：600*600*650mm
適用人數(shù)：2—8人
商品毛重/凈重：5KG/3.9KG
標(biāo)準(zhǔn)配件：機(jī)身、內(nèi)膽、飯勺、量杯、米湯格、電源線、說明書 |
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電飯煲
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