麻辣香鍋培訓(xùn)，麻辣龍蝦，干鍋香辣蝦
干鍋培訓(xùn)，干鍋香鍋培訓(xùn)哪家好，重慶哪里學(xué)習(xí)干鍋香鍋
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重慶干鍋，也叫麻辣香鍋，突出麻、辣、干、香，因?yàn)檫m合下飯、下酒廣受各類人群歡迎。
干鍋通常分為三大類：鹵炒香鍋、爆炒香鍋、素香鍋。
一、 鹵炒香鍋（先鹵后炒，干香四溢）鹵炒香鍋種類豐富，香氣逼人，是廣受喜愛(ài)的下酒菜，其中干鍋鴨掌是代表，另外還有干鍋牛肉、干鍋肥腸、干鍋鴨頭、干鍋排骨等等...二、 爆炒香鍋（麻辣過(guò)癮，下飯神品）爆炒香鍋講究醬料的下鍋時(shí)間把控，對(duì)火力的掌握至關(guān)重要。適合學(xué)生、白領(lǐng)等消費(fèi)群，其中重慶的黔江雞雜是代表，另外還有香鍋魷魚(yú)、香鍋龍蝦、香鍋兔、香鍋雞、香鍋蝦蟹等....
三、 素干鍋（麻辣鮮香，女生較愛(ài)）素干鍋是采用多種素菜炒制，關(guān)鍵在于食材加工及搭配，味足不膩，物美價(jià)廉，特別受學(xué)生和女生的喜愛(ài)。
四、 對(duì)廣大學(xué)員說(shuō)的話好味道才是硬道理，學(xué)習(xí)餐飲味道才是靈魂，在你不知道如何選擇時(shí)，相信你的舌頭，親自去品嘗去感受，只有自己覺(jué)得好吃的產(chǎn)品，你才有信心去銷售給顧客。
五、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)內(nèi)容：干鍋牛肉、干鍋肥腸、干鍋排骨、干鍋雞雜、干鍋兔、干鍋魷魚(yú)、干鍋鵝掌、干鍋鴨頭、素干鍋等培訓(xùn)流程：糍粑辣椒、煉制老油、干鍋醬制作、食材鹵腌、炒制干鍋、香料配置。培訓(xùn)費(fèi)用：先學(xué)習(xí)后收費(fèi)，學(xué)費(fèi)2980元，過(guò)程無(wú)其他費(fèi)用，學(xué)會(huì)為止，一般5-7天左右。
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