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公　司： 中山市金陶堡電器有限公司 
發(fā)布時(shí)間：2021年02月21日
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公　司：中山市金陶堡電器有限公司

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詳細(xì)說明

    喝自釀啤酒好處：1、提神：啤酒之所以具有提神的功效，是由于在自釀啤酒設(shè)備啤酒中含有大量的有機(jī)酸，這種物質(zhì)具有很好的清新、提神的作用。
2、助消化：在日常的飲食中我們可以通過適量的飲用啤酒來達(dá)到助消化的目的。研究發(fā)現(xiàn)，在自釀啤酒設(shè)備啤酒中含有大量的大麥、醇類、酒花成分和多酚等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助腸胃改善以及增進(jìn)胃液分泌，從而達(dá)到興奮胃的功能，提高其消化吸收能力。
3、利尿：適量的喝啤酒具有很好的利尿功效，在炎熱的夏季，利尿非常的重要，只有這樣才能預(yù)防中暑。
4、保護(hù)眼睛：在啤酒中含有豐富的維生素B族，其中以維生素b12以及維生素b2(核黃素)的含量最為豐富。維生素b2對(duì)保護(hù)視力有重要作用，因此夏季適量的飲用啤酒，可達(dá)到很好的保護(hù)眼睛的作用。

自釀啤酒工藝：自釀啤酒指的是自己用微型的啤酒設(shè)備釀造而成的啤酒，因?yàn)槭亲约菏止め勗斓�，不是工業(yè)化大生產(chǎn)釀造的啤酒，所以叫自釀啤酒，它的制作和一些大型的啤酒廠生產(chǎn)的啤酒是完全不一樣的，在德國(guó)，頒布的《啤酒純度法》就明確的規(guī)定了釀造啤酒所用的原材料只能是：
1. 啤酒花　　2. 大麥芽　　3. 酵母菌　　4. 水
自釀啤酒區(qū)是一種高檔啤酒，在一些高檔的星級(jí)酒店常有銷售。
用自釀啤酒設(shè)備我們負(fù)責(zé)為您提供技術(shù)支持，以及在釀酒過程中所需要的一些原料都可以為您提供(當(dāng)然原料您也可以自行采購(gòu))。
發(fā)酵過程中主要為低溫發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間為10天-21天左右，有的德國(guó)啤酒莊園如史密力維啤酒莊園的發(fā)酵期為28天，這樣啤酒在低溫的狀態(tài)下緩慢發(fā)酵，口味更柔和，香味更持久，泡沫更豐富。
2.原漿啤酒對(duì)溫度要求相對(duì)其它沒有酵母的啤酒來說更為嚴(yán)格一些，冷庫(kù)中的溫度一定要適宜并能夠具有一定的抑制作用。
3.通風(fēng)也很關(guān)鍵，我們說如果通風(fēng)條件不好，可能我使我們的標(biāo)簽變質(zhì)。
4.原漿啤酒不能直接放在露天環(huán)境當(dāng)中，為防止日照和雨淋盡量注意避免日光的直射。

自釀啤酒設(shè)備主要有以下幾個(gè)系統(tǒng)組成：
1、 麥芽粉碎系統(tǒng)　　2、 糖化、煮沸、過濾系統(tǒng)　　3、 發(fā)酵系統(tǒng)
4、 溫度控制系統(tǒng)　　5、 制冷系統(tǒng)　　6、 CIP原位自動(dòng)清洗系統(tǒng)

啤酒釀造需要四種原料：大麥、酒花、水和酵母。這些原料的質(zhì)量決定著所生產(chǎn)啤酒的質(zhì)量。了解這四種原料的特性以及其對(duì)工藝的影響，是對(duì)其進(jìn)行加工處理的前提，只有這樣才能有針對(duì)性的進(jìn)行工藝控制。
1、大麥：啤酒釀造的主要原料，俗稱啤酒的心臟。使用大麥?zhǔn)且驗(yàn)樗休^高的淀粉含量，同時(shí)麥皮從大麥脫粒直至加工成麥芽后，仍附著在麥芽上，可在后面的生產(chǎn)工序中形成必需的過濾層。啤酒廠進(jìn)行釀造生產(chǎn)以前，必須首先吧大麥轉(zhuǎn)變成麥芽。
2、酒花：賦予


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