古方紅糖為塊狀紅糖，它采用傳統(tǒng)的“直風*灶”或“連環(huán)鍋”熬制，與常見的顆粒狀赤
砂糖有明顯區(qū)別。它通過把甘蔗體內的果糖、還原糖、葡萄糖、糖蜜以及維生素和礦物質
微量元素等都進行結晶，是一種混合物，為多元糖。
古方紅糖產(chǎn)于原生態(tài)山地，精選云貴高原海拔1100米陽光鮮蔗，歷經(jīng)18道工序手工熬制而
成；其工藝流程主要有：榨汁、開泡、趕水、出糖、打沙、成型等基本步驟，采用“直風
*灶”和“連環(huán)鍋”，手工熬制而成，天然醇香，不添加現(xiàn)代工藝中的硫磺、磷酸、石灰
等，不添加防腐劑、色素、抗結劑、助劑等，從甘蔗取汁到*后的成品入庫，完全采用物
理方法將這些糖分進行結晶。保留了對人體有益的各種天然分和微量元素，是溫補佳品。
尤其適合產(chǎn)婦、老人以及女性補血氣之用。
品牌理念
恪守古訓，在現(xiàn)代化工業(yè)快速發(fā)展的今天，是一種非常困難的堅守。所謂恪守古
訓，對于古方紅糖來說，一是堅持古蔗品種，二是堅持傳統(tǒng)工藝制糖。
1. 古蔗品種，在轉基因高產(chǎn)作物盛行的今天，幾乎被蔗農(nóng)拋棄。為了保護貴州
大山深處歷久而遺存的古蔗品種，自行創(chuàng)立之初，就建立了自有甘蔗種植基地，只
種植古蔗品種。同時，與蔗農(nóng)簽訂契約種植合同，并以保護性收購價格，確保蔗農(nóng)
依然堅持種植古蔗。
2. 古方人堅持傳統(tǒng)工藝制糖，在現(xiàn)代化、工業(yè)化、化學制劑普及的年代，曾經(jīng)一度
被嘲笑為“唐吉坷德”。然而，正是由于古方紅糖的不忘初心，才讓更多的消費者通
過親身體會到、吃到了真正的好紅糖，并自發(fā)地向親朋好友推薦，古方品牌才有了今天的快速發(fā)展。
無論現(xiàn)代化發(fā)展多么迅速，依然堅信的是：高端食材，必須道法自然。因此，古方人無論走到哪里
都會恪守古訓，熬制*好的紅糖，為中國女性的經(jīng)期保駕護航。 |
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