鮮奶巴氏殺菌機，奶吧巴氏殺菌機，巴氏殺菌機價格，巴氏殺菌奶的工藝流程是采用隔水加熱的方法將奶溫有常溫升高到85度且停留30分鐘既是巴氏殺菌奶了。
巴氏殺菌奶的優(yōu)點是既可殺死所有的致病菌，又較好的保存了牛奶的營養(yǎng)和天然風味；缺點就是殺菌后仍存在部分耐熱的細菌因此要求在4度左右的溫度下保存且只能保存2-7天，巴氏奶的保質期比較短，南方的天氣較熱，尤其進入夏季，這對巴氏奶都是挑戰(zhàn)，所以消費者在購買保存和飲用巴氏奶時，一定要注意牛奶的保質奶吧的經營方式一般分為零售式和訂奶式兩種。
鮮奶吧基本上是以訂奶式為主，一般的生奶價格大約是在2元/公斤左右、殺菌后的牛奶一般是在6元/公斤左右
1：鮮奶吧的基本特征：
鮮奶吧巧妙地借用了酒吧的概念，事實上鮮奶吧與酒吧經營方式上有很大的相似性，區(qū)別在于酒吧為顧客提供的是酒水，而奶吧為顧客提供的是現(xiàn)場加工制成的巴氏奶
2：自己投資、自己經營、
自己投資、自己管理根據(jù)對東營濰坊濟南等地一些鮮奶吧的考察一個鮮奶吧的投資大約是40萬左右，包括房租、設備、裝修就流動資金等，一般情況下設備投資約8-10萬，房租約為3-10萬，裝修費約3-10萬，流動資金約5-6萬
3：現(xiàn)場加工、現(xiàn)場銷售
鮮奶送到奶吧后進行巴氏殺菌，殺菌完畢后既可銷售，顧客既可即時飲用，也可帶回家飲用，也可放入冰箱里保存，當天銷售不完的牛奶可現(xiàn)場制作酸奶，冰激凌，奶昔等產品
鮮奶巴氏殺菌機，奶吧殺菌機，牛奶巴氏殺菌機，小型牛奶殺菌機主體組成：水循環(huán)罐和奶罐。水循環(huán)罐分上下兩層，上層冷水下層熱水，通過制冷壓縮機制冷，水的循環(huán)通過循環(huán)水泵進出水。奶罐分為三層，最外層是保溫層，中間是熱水殺菌層，里層是奶。
鮮奶巴氏殺菌機，牛奶巴氏殺菌機，小型牛奶殺菌機殺菌的工作過程：水溫和奶溫設置好后，水溫超過設置溫度循環(huán)水泵循環(huán)殺菌層進冷水降低溫度，牛奶殺菌機時水溫過低循環(huán)水泵進熱水，提高水溫，使水溫始終保持在設定溫度。奶罐上方有攪拌裝置，通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻。
巴氏奶的新鮮和營養(yǎng)特性所決定，巴氏奶消費的國際主流也預示著我國乳品消費市場的未來走向。
鮮奶吧以巴氏奶做主打產品，抓住了這樣一個發(fā)展機遇。鮮牛奶巴氏殺菌設備，歡迎您來電咨詢，美川機械 服務中國 |
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