重慶愛港裝飾設(shè)計(jì)工程公司（咨詢電話：18725649586）現(xiàn)如今，餐飲生意越來越難做，為了提高餐廳的人氣，越來越多的餐廳開始特別注重特色餐廳的裝修。店面裝修的好壞確實(shí)對餐廳，尤其對特色餐廳有重要的價(jià)值。既然特色餐廳的裝修非常重要，所以不管是店外裝修，還是廳內(nèi)擺設(shè)都需要引起高度重視。怎么裝修更是重中之重。
那么，餐廳如何裝修才能凸顯出“特色”呢?
一、餐廳的內(nèi)部結(jié)構(gòu)原則
餐廳的門面和空間裝修得雅致、明亮，給賓客帶來一個(gè)良好舒適的就餐環(huán)境，餐廳的設(shè)計(jì)便于接待客人，無論是外觀還是內(nèi)部配置都需要遵循“適用、堅(jiān)固、經(jīng)濟(jì)和美觀”的原則。不同的餐廳規(guī)模大小不同，進(jìn)行裝修必須因店制宜，使之*大限度地便利消費(fèi)者，同時(shí)又保證清潔衛(wèi)生，并要突顯出自己的特殊風(fēng)格和標(biāo)志，使之能具有較高的藝術(shù)性。還要就是餐廳的建筑外形、尺度、線條、色彩協(xié)調(diào)一致。
二、餐廳營業(yè)場所的設(shè)計(jì)
大堂是餐廳的主體，其他場所的裝修應(yīng)以大堂為中心，使其相互密切聯(lián)系，尤其是大堂的面積和廚房面積，要保持一定的比例，這樣才可為客人提供可口、衛(wèi)生的飯菜。一般說來，大堂和廚房的比例設(shè)計(jì)為3：1或4：1比較合適。
三、風(fēng)格、氣氛、情調(diào)要和諧
通過對裝修、裝飾和別的方法來設(shè)計(jì)營造出一種適以經(jīng)營風(fēng)格的氣氛與情調(diào)，比如說，擺上鮮花吸引客人，玻璃窗干凈明亮等等。在嗅覺方面，應(yīng)設(shè)法讓食物烹調(diào)中的香氣引誘得客人食欲大增，從而增加銷售量。有的餐廳在大堂裝有音響設(shè)備，這既可使顧客在就餐時(shí)欣賞到音樂，又可以控制客人的停留時(shí)間。
四、餐廳布局的技巧
餐廳的布局，包括餐廳的門面、餐廳的空間，座席空間、光線、色調(diào)、空氣調(diào)節(jié)等各項(xiàng)內(nèi)容，對餐廳進(jìn)行布局的*主要目的就是使餐廳形成一種獨(dú)特氣氛，為顧客提供一種優(yōu)雅的就餐環(huán)境。在特色餐廳裝修的時(shí)候，度一定要控制好。合適的裝修可以讓餐廳顯得更安全、舒適，滿足顧客感官感覺。
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