一般來說，小麥籽粒成熟飽滿、結(jié)構(gòu)緊密、顆粒小、含水量低的樣品，容重較大；反之，容重較小。為了證實(shí)這一說法的準(zhǔn)確性，有人應(yīng)用電子容重器對(duì)添加各種不完善粒的小麥進(jìn)行容重測(cè)定，研究各類型不完善粒對(duì)容重的影響，為正確測(cè)定和評(píng)價(jià)小麥容重，完善不完善粒等級(jí)限定提供理論依據(jù)。
實(shí)驗(yàn)方法：依據(jù)GB5498—85《糧食、油料檢驗(yàn) 容重測(cè)定法》的規(guī)定，容重的測(cè)定需要從平均樣品中分取試樣約1000g，需要制備的不完善粒質(zhì)量太大，因此本試驗(yàn)中容重的測(cè)定主要使用谷物水分測(cè)定儀，使用電子器對(duì)除去雜質(zhì)和不完善粒的小麥樣品進(jìn)行容重測(cè)定，對(duì)相同的樣品采用谷物水分測(cè)定儀進(jìn)行容重測(cè)定，對(duì)兩種方法測(cè)出的容重值進(jìn)行分析，得出容重測(cè)定數(shù)據(jù)的矯正值。其中，使用國(guó)標(biāo)法對(duì)每份樣品測(cè)定3次后取均值，谷物水分測(cè)定儀測(cè)定5次后取均值容重。
實(shí)驗(yàn)發(fā)信啊：對(duì)于不同小麥樣品，同一類型不完善粒對(duì)小麥容重的影響程度各不相同，這主要與籽粒本身結(jié)構(gòu)和不完善粒的劣變程度有關(guān)；對(duì)于同一小麥樣品，各類型不完善粒對(duì)容重的影響程度各不相同，這主要與各類型不完善粒自身的結(jié)構(gòu)特性有關(guān)。
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