潮州鹵菜香飄十里,猶如陳年的美酒,香而不膩,味道濃郁,正宗而又地道,我中心推出的潮州鹵水辛香回甜的基本味型要保持不變,以體現(xiàn)廣東口味的清淡無辣, 回味悠甜的特點.腸衣脆薄,光彩鮮艷,咸甜適中,厚味可口,營養(yǎng)豐碩,因而廣大食客的歡迎.鹵菜的色澤金黃,十足的誘人口胃,其色澤足以使得大眾視覺與味 覺的相通,從而達到美感的享受.鹵菜市場遍布,隨處皆可做生意,無論是繁華的街市,還是安靜的社區(qū),抑或充滿文化氣息的校園,只要是有人的地方,都可以成 為鹵菜的穩(wěn)定市場.鹵菜通過其色香味在現(xiàn)代的飲食文化中占據(jù)著感官上的沖擊,成就了鹵菜經(jīng)營者一個又一個的成功,為創(chuàng)業(yè)者開辟了一條通往輝煌的大道!
培訓(xùn)流程:
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù).
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算.
自我實踐:
1.自己切配、清洗原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo).
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo).
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程. |
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