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公　司： 阜陽(yáng)世海餐飲培訓(xùn)中心 
發(fā)布時(shí)間：2015年10月11日
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王世記 先生 (廚師)
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電　　話(huà)： 17756868005
傳　　真：
手　　機(jī)： 17756868005
地　　址： 中國(guó)安徽阜陽(yáng)市阜陽(yáng)市潁州區(qū)中南現(xiàn)代城
郵　　編： 236000
公司主頁(yè)： http://fyshcy.qy6.com.cn(加入收藏)
公　司：阜陽(yáng)世海餐飲培訓(xùn)中心

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詳細(xì)說(shuō)明

    　　廚師速成班
一、 世海餐飲 速成班簡(jiǎn)介：
　　
　　 炒菜基本功
　　川湘鄂菜味型調(diào)配技巧、切配技術(shù)、翻鍋技術(shù)、生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧、火候掌握等
　　 食材處理
　　青菜處理、家禽處理、水產(chǎn)品處理、干貨水發(fā)、餡料制作、肉料腌制等
　　 涼菜泡萊
　　泡菜:什錦泡菜王、三色泡菜、滋補(bǔ)苦瓜泡菜、果味泡菜(甜)、橙汁冬瓜條、桂花山藥、山植蜜瓜、開(kāi)胃紅薯片、開(kāi)胃蘿卜、韓式大白菜等
　　涼菜:刀拍黃瓜、涼拌毛豆、皮蛋拌豆腐、涼拌生菜、香菜拌牛肉、醋泡花生、酸辣海帶絲、紅油金針菇等
　　 清炒時(shí)蔬菜
　　白灼生菜、白灼廣東菜心、耗油生菜、木耳小白菜、手撕包菜、干張小白菜、尖椒蘿卜菜、上湯娃娃菜、蒜茸油麥菜、清炒空心菜、清炒大白菜、清炒菠菜、清炒筒篙、清炒窩筍等
　　 熱炒類(lèi)
　　
　　豆角茄子、農(nóng)家小炒肉、虎皮青椒、家常豆腐、酸辣土豆絲、酸辣包菜、松仁玉米粒、小炒山藥、韭菜炒蛋、魚(yú)香茄子煲、銀杏西芹、豆角外婆菜、鄉(xiāng)村薄脆藕、西紅柿炒蛋、青椒炒蛋、清炒油麥菜、小炒香干、巧婦爽口茄、青椒肉絲、魚(yú)香肉絲、青椒回鍋肉、爆炒豬肝、宮保雞丁、泡菜苔粉肉絲、京醬肉絲、小炒黃牛肉、鐵板黑椒牛柳、爆炒肥腸、火爆腰花、鍋巴肉片、青椒肉絲、魚(yú)香肉絲、地三鮮、番茄炒花菜、毛血旺、干子榨菜肉絲、千張肉絲、海帶燒肉、粉蒸肉、松仁玉米、梅干菜扣肉、大白菜燒丸子、蒜苗炒臘、籬篙炒臘肉、腐竹燒肉、四季豆燒肉、口味蝦、小炒雞胗、拔絲蘋(píng)果、拔絲香蕉等
　　 紅燒燜燉煮類(lèi)
　　麻婆豆腐、肉沫豆腐、家常豆腐、木耳燒腐竹、鍋巴肉片、水煮肉片、水煮魚(yú)片、糖醋排骨、咖哩雞、啤酒鴨、湘西大片臘肉、紅燒田雞、紅燒魚(yú)塊、剁椒魚(yú)頭、雪菜小黃魚(yú)、、泡椒半條魚(yú)、新派酸菜魚(yú)、黃豆炯豬蹄、饞嘴牛蛙
　　 干鍋/火鍋類(lèi)
　　
　　干鍋類(lèi):干鍋手撕包菜、干鍋花菜、干鍋手撕雞、干鍋牛脯、干鍋狗肉、干鍋羊肉、干鍋豆腐、干鍋土豆片、干鍋手撕面筋、魚(yú)頭火鍋、臘鴨火鍋
　　火鍋類(lèi):香辣火鍋、酸菜魚(yú)火鍋、三鮮火鍋、羊肉火鍋、土雞火鍋、狗肉火鍋
　　 干煸類(lèi)
　　干煸藕絲、干煸土豆絲、虎皮青椒、干煸魚(yú)塊、干煸泥鰍、干煸刁子魚(yú)、干煸辣子雞等
　　 招牌菜
　　燒烤鴨脖、鐵鍋魚(yú)、長(zhǎng)征雞、將軍鴨、灶王蹄花、刀拍土鱔、饞嘴牛蛙、私房紅燒肉、川香武昌魚(yú)、雪菜小黃魚(yú)、土雞燜藕保證款款經(jīng)典.讓人留戀忘返
　　
二、 世海餐飲培訓(xùn) 廚師速成班培訓(xùn)時(shí)間：
　　
　　我們承諾：老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止一般20-30天.根據(jù)個(gè)人情況而定，學(xué)習(xí)時(shí)間不限制!直到您學(xué)會(huì)為止!
三、 優(yōu)惠活動(dòng)
　　速成班先優(yōu)惠如下：該班實(shí)施老學(xué)員推薦新學(xué)員優(yōu)惠減免制度，即：老學(xué)員每推薦一位新學(xué)員報(bào)名，我們將給與老學(xué)員10%的學(xué)費(fèi)減免，上不封頂！
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在趕集網(wǎng)看到的，謝謝！

聯(lián)系方式：
電-話(huà)：4。0。0-6。9。6-5。9。6。7
手-機(jī)：1。7。7-5。6。8。6-8。0。0。5
地-址：中南現(xiàn)代城二期 4#2單元204


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